Помогите спланировать питание.

у нас была ситуация, когда мы с мужем(ещё до рождения дочи)жили на 4000 вдвоём. и так продолжалось 3 месяца. были очень серьёзные траты, а выбора не было. я делала так- мясо покупали говядину на кости и свинину(и покупаем до сих пор на рынке у одной и той же продавщицы), я его разделывала, из косточки суп варила, мясо половину прокручивала в мясорубке, раскладывала по пакетикам(на порции)и замораживала. так же делала маленькие фрикадельки на суп, так же по порциям делила. вторую половину мяса замораживала по порциям, а к столу  отваривала или тушила. на завтрак варила каши, иногда омлет. не покупали булки, шоколад и прочее. скажу честно- овощей тогда покупали мало, т.к. дорого, а фрукты были вынуждены исключить. правда, в нашей дикси были яблоки по акции- покупала. варила из них компот и так ели. на гарнир были и макароны(самые простые, не паста дорогая), солянку тушила, гречку, рис. по телефону болтали ооочень мало и только по делу, лишний раз свет не включали и телевизор. к чаю я пекла блины из блинной муки или кушали хлеб с вареньем(у меня мама мастерица в этом плане). вот как-то жили..........тяжело было, но деваться было некуда. супы варила овощной, гороховый, щи, лапшу, т.е. самые простые. короче, экономили на всём, на чём могли. если вы получаете на молочке молоко, и оно остаётся лишнее, то из него можно сварить творог или простоквашу. мы старались кушать больше супов- получалось и сытно и бюджетно. но, конечно, приедалось быстро. сосиски, колбасу и т.п. исключили, хотя у меня муж любитель, но смирился. не покупала стир. порошок- стирала хоз. мылом(кстати, прекрасно всё отстирывает). вот как-то так было.как-то прожили.

Зачем вам консервы брать, покупайте горбушу, делите на куски грамм по 150, можно и в суп, и вечером на ужин запечь в духовке. Очень недорого — винереты, капустные салаты. Кушайте чаще яйца. Отказаться придется от печенек-конфеток и колбас, от овощей дорогих. Но тоже, допустим я на обеда готовлю себе — 2 перца боларских фарширую просто рисом с морковью — и в пароварку (можно в духовке запечь). Фрукты не так дорого, яблоки, груши, бананы. Да и мяса одной так много не нужно, как кажется — я сама в день съедаю 100-150 р. курицы или свинины, в среднем не больше 800 руб на мясо в месяц, это не ужимаясь.

можно купить 1-2 кг мяса ( правда не знаю ваших цен), перекрутить его в фарш, в пакеты и в морозилку, также наделать фрикаделек — для супа, ежиков или тефтелек, думаю одной то поесть много не надо, ну и гарниры из круп, и макарон, Грубо говоря 1000 мясо, 500 руб крупы, остальное на хлеб, фрукты, молочку ну или еще что душе угодно

Может не стоит покупать консервы из фикс прайса ...мягко говоря, не самая полезная и вкусная еда... вам хорошие советы дали по поводу покупки целой курицы (большая курица на 1,5-2 кг стоит около 150-180 руб., если нет возможности ходить по магазинам, в ближайшем продуктовом купите замороженную рыбу (минтай, панагасиус и т.д. не дороже 180-200 за упаковку) на смену курице, иногда можно поджарить грибочки (заморож. опята или шампиньоны) или сварить из них супчик... в общем, я к тому, что не стоит увлекаться консервами

В январе жила примерно на такую сумму — нормально! Покупала треску и делала из нее котлеты, курицу — котлеты, кг говяжьего фарша — котлеты...да. На рабочие обеды тушила капусту, суп я не ем, а капусту люблю просто так, без мясного. Когда капуста надоела, заменила ее на винегрет — очень недорого, вкусно и сытно. Кстати, оладьи/блины очень бюджетно выходят. А еще покупала и покупаю готовое лечо погуще (банка руб 80 стоит)или Долмио и добавляю понемногу в пасту, рис, к картофелю — полноценное блюдо и без мясного. Неплохой совет про бобовые Вам дали, еще можно добавить чечевицу в список: и в супчик добавить, и просто так — вкусно и полезно (и очень сытно, кстати). 

Можно попробовать не есть мясные и рыбные продукты, заменив их на маш и нут..

Если есть АТАК или АШАН в них икра кабачковая или баклажанная стоит около 17-20 руб, ее очень хорошо с варенными яйцами есть. На борщ или супчики можно покупать суповые наборы куриные стоят примерно 50-60 руб за кг. Хлеб за 32 руб наверно дороговато для такого бюджета, черный в МАГНИТЕ стоит 9 руб, хороший черный хлеб, можно сушить сухарики для супчиков или иногда(вредно для здоровья) жарить греночки с чесноком.

кстати джем за 39 абрикосовый там очень вкусный оказался!!! и состав хороший посмотрите: сахар, абрикосовое пюре и лимонная кислота. Сестра однажды купила, и теперь часто туда за ним ходит! Аджику они там тоже берут постоянно (на хлеб и с супом!)я иногда суп варю из заморозки типа 4 сезона,хортекс: борщ и шпинат. Немого мяса на бульон (опять же например суповой набор) . Из шпината — такой же щавелевый, только менее кислый. По кайней мере щавелевый — спокойно можно делать "легким",в плане нескольких фрикаделек, косточки и т.п. у нас еще видела типа картофельных котлет,они тоже вроде не дорогие. Мы вообще в детстве картофельное пюре лепили в котлетки,обваливали в муке и обжаривали,сытно и вкусно! и вроде как не обычная картошка. Икру кабачковую я люблю к той же картошке,просто типа в место салата.Рыба есть недорогая, такая меленькая: не помню какая,ее в муке обвалять и обжарить целиком хорошо и вкусно. Гречка с пассированным лучком и с морковкой — тоже вкусно! гавайская смесь: рис, кукуруза и горошек — так на побаловать может ,тоже типа Хортекс, на сковороде с небольшим количеством маслица.

Курица и субпродукты дешевые. На курице варите суп, мясо клаете во второе. Котлеты сами сделайте, овсянки добавьте в фарш или овощей. На 3500 прожить реально. 

Так суп можно сварить и есть потом 4 дня, побольше просто кастрюльку, взять курицу разобрать по пакетам, с грудки мясо, окорочок один, второй, и то что останется пополам, на два супа костей,и на три ужина мяса, капуста впринципе везде не дорогая можно капусту потушить с сосисками дешевыми, а можно и без них, суп например с вермишелью, такая тоненькая ломаная в каждом супермаркете есть, кстати блинов испечь тоже можно не дорого, гречку просто с молоком можно есть