Санкт-Петербург
Девушки, что вы уже начали заготавливать на зиму? Я нактрутила сегодня щавеля 10 банок. Вот думаю что еще можно заранее начать делать, чтобы потом меньше работы.
Пакет собрали в 300м от дома, 20 минут. Себестоимость литровой банки 1-2 копейки на щепотку соли, вода из колодца, банки с крышками халявные.
Как думаете открыть интернет-магазин? Я по осени работаю как маленький консервный заводик)))
Москва
Санкт-Петербург
А зачем с сахаром в морозилку? И про побеги сосны можно по подробнее?
Кингстон
Санкт-Петербург
У меня клубника перетертая хранится в обычном холодильнике и не портится, поэтому спросила зачем в морозилку?
Москва
Бердянск
а я в том году испортила 5 кг клубники((( морозила целой без сахара, зимой достала — получилась редкостная фигня!(( как перебродившая.....попробую еще с сахаром, спасибо, многие говорят, что реально отличается от целенькой без сахара
Бердянск
нет. именно в сахаре. вернее в его отсутствии) морозильная камера у меня, все остальное в полном порядке. все ягоды я имею ввиду. Потом уже в инете прочитала, что целая мороженная клубника без сахара — это деньги на ветер!
Санкт-Петербург
Странно, а у меня мороженая как с грядки потом. Правда у нас шоковая заморозка вроде.
Бердянск
ааа, ну может еще от этого зависит, у меня шоковой нет. простая. постепенная.... но ягоды не были слипшимися, все легко отделялись друг от друга, хз... не знаю чего так вышло...
Бердянск
спасибо) вчера уже погнала мужа в АТБ за судочками, наморозила с сахаром 4 литра) было перебранной и помытой клубники без хвостиков аж 8 кг, срочно нужно было куда-то ее определять! а, еще 9 банок варенья закатала)
Троицк
Троицк
Ульяновск
Ульяновск
Санкт-Петербург
А ревень как морозите? Кусочками или стеблями? С сахаром или без?
Уссурийск
Санкт-Петербург
Сейчас июнь, у нас все расцветает/всходит позже, могу я еще нарвать побегов (если найду конечно) или все, поздно?
Санкт-Петербург
На всякий случай сфоткаю завтра что имеем, вдруг)... Салатовых много.
Тула
Санкт-Петербург
Точно, можно травки наморозить и насушить. А щавель мы в поле рвем.
Тула
Санкт-Петербург
Сейчас на квадрике проехали по окрестностям, хоть косой коси. Закралась мысль открыть интернет магазин со своими заготовками)) себестоимость одной банки 1 копейка! Продать можно по 50 рублей!
Владимир
Санкт-Петербург
Вы как определили что никто не берет?) очереди нет?) банки хаявные.
Владимир
Санкт-Петербург
Ну вариантов несколько, ценник( как озвучила девушка в соседней теме) заоблачный или в вашем регионе не принято есть щавель (не любят возможно) или он растет на каждом клочке земли и его переизбыток. В этом плане нашим бабушкам везет больше, 15-30 минут у магазина и скупают все.
Владимир
Ну не знаю, я вообще люблю только садовый и его завались у нас всегда. Многие да, действительно его не едят. Бабульки подоют по 5 рублей пучок.
Санкт-Петербург
Садовый ничем не отличается 
А ваших бабулек остается только пожалеть, по 5 рублей это жестко, неужели в вашем регионе все так печально, что за такие копейки бабушки вынуждены стоять и продавать и то не берут((
Владимир
Санкт-Петербург
Чем отличается? А то я от огородного не отличаю, разве что огородный жрет тля всякая.
Кингстон
Кингстон
Кингстон
Ульяновск
Ульяновск
А листья как потом храните? Просто с заваркой потом завариваете?
Кингстон
Владимир
Люберцы
Я правильно понимаю, что это дикий щавель? раз на полянках
У меня на даче просто всякий растет, я поэтому и интересуюсь) и обычный дикий, и конский и домашний.
Санкт-Петербург
Обычный дикий точно такой же как у нас на грядках (нафига вообще мы его сажали)))
Люберцы
Стрежевой
Летом мы купили себе чудо-вещь сушилку для овощей и фруктов (самую дешёвую взяла в М Видео, в пределах 1700руб.) Как же она выручила нас летом. Мы отправились в отпуск к бабушке в Башкирию, у неё очень много яблок, девать некуда кормят скотину. Так вот мы насушили кг.20 яблок, груш, крыжовник, смородину, виноград,вишню на компот. Всё чистенькое свежее, не то что в магазине купишь компотную смесь за 200руб/кг., а там бог весть что и волосы и грязь фу! Родственникам раздала часть - все довольны. Кроме этого ещё и грибы сушили. А ещё вот уже второй год мы сушим травы: матрёшка(душица), мята, смородные и малиновые листья, мята, зверобой, липовый цвет - всё это сухое нарезаю в большую наволочку перемешиваю с сухим шиповником. И целый год мы пьём вместо чая (заварку добавляю совсем немного для цвета) всем нравится такой чай.
Павловский Посад
Курганинск
Ульяновск
Стрежевой
А я щавель режу и замораживаю на зиму в пакетики, потом в суп или пирожки, как свежий.
Санкт-Петербург
Ну вот был опыт в прошлом году замораживания и консервирования. Второй лучше.
