компот из киви

Я делала так. Банку хорошо мыла и стерелизовала (держала над паром). Киви очистить и нарезать колечками, уложить в банку (холодную) на 1/3, можно больше. Залить кипятком, дать постоять мин 5. Потом эту воду слить в кастрюлю, где будешь варить сироп. Для это на банку повяжи марлечку или бинт, чтобы сами киви в кастрюлю не упали. Так, воду слила и добавила сахар, на 1 литр воды 2 стакана, можно больше (если получится сладкий компот, его просто можно разбавить). Закипятила и кипящий сироп напила в банки с киви. Закатала.Перевернула банки вверх дном и укутала одеялом. Оставила до остывания.
 Все. Я по такой технологии все компоты делаю.
Если не понятно, подробнее объясню.
И ко мне на ты))).