И я наконец-то его приготовила, оказывается это совсем не сложно, сыр использовала маскарпоне и 2 баночки Almette. Ну рецепт наверно уже все знают
))
Чизкейк
Пушкино
Шоколад надо растопить на водяной бане и сверху намазать. А потом в духовку. Ещё вкусней получиться.
0
15.07.2011
Ответить
Москва
не сомневаюсь что вкуснее, в следующий раз попробую
у меня просто шоколада не было и я какао посыпала
у меня просто шоколада не было и я какао посыпала
0
15.07.2011
Ответить
Москва
Ингредиенты
основа:400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось н.Юбилейное)
200 г масла
начинка:
600 г сыра Филадельфия
200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 г сахара
ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
200 г шоколад. Масло растопить.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
Добавить яйца, перемешать,ванилин. Полученную массу выложить на корж. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
основа:400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось н.Юбилейное)
200 г масла
начинка:
600 г сыра Филадельфия
200 мл сливок 33-35%
3 яйца
150 г сахара
ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
200 г шоколад. Масло растопить.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
Добавить яйца, перемешать,ванилин. Полученную массу выложить на корж. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
0
15.07.2011
Ответить