Хочу заморозить на зиму овощи!
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Уважаемые ББешечки! Хозяюшки! Я особо хозяйственно то себя не считаю (ну или скромничаю))), вот решила заморозить овощи на зиму, замораживаю не первый год, но чтоб для дитяти - это впервые))). Заморозила уже кабачки (кусочками) и цветную капусту (тож кусочками), вот где-то читала, что также замораживать можно помидоры или к примеру баклажаны. Читала, что помидоры хорошо замораживать кольцами в один слой. Правильно ли это? Кто еще что замораживает?
Ну ягоды ес-сно заморозила уже, вот какие фрукты не знаю?
Поделитесь опытом)))
Марьяна
я заморозила: вишню. сливы. абрикосы, петрушку, укроп, фасоль спаржевую, горошок зеленый, щавель,перец кусочками и целиком, помидоры, баклажаны, огурцы, крижовник, малину, красную смородину,черную......
14.08.2011
Ответить
Ната
ооо а подскажите плизззззз а баклажаны просто сырые?или что-то сними еще надо делать перед заморозкой?
15.08.2011
Ответить
Марьяна
баклажаны уже слегка обжарила кусочками - они так лучше сохраняються!!! а часть заморозиа так - посмотрю что из этого получиться. вот думаю цветную капусту заморозить обязательно
15.08.2011
Ответить
оксана
морожу помидоры мелкие целиком, зимой достаю заливаю кипятром снимаю шкурку режу и можно на борщ, к гуляшу , на пиццу
12.08.2011
Ответить
Маргарита Крокодиловна
а я замораживаю только перцы, и то сразу фаршированные.теперь вот почитала и наверно что-н ещё заморожу)
12.08.2011
Ответить
Катерина
А моя мама баклажаны вообще как на тещин язык режит,жарит,а когда остывает в морозилку! И не поверите зимой когда размораживается как только пожаренные,помидорку купил и вот тебе летнее блюдо!!!
12.08.2011
Ответить
Нюта
морозить можно все что угодно, но перец не ложите вместе с ягодами, ягоды приобретают запах перца, а это не вкусно
12.08.2011
Ответить
lenchen
хорошо морозить перцы (куски и целые вставленые друг в друга - для фаршировки потом) и помодоры резанные для заправки супа.
цветная капуста будет не вкусная, с запахом неприятным.
зелень морожу в течении года, то есть куплю пучок, нарезу и в морозильник.
12.08.2011
Ответить
9l_LOVE
я заморозила: спаржу, молодую фасоль (и варенную и сырую), перец (целиком вставляю в друг дружку и полосками режу в сате и супы)
фрукты: слива и абрикос без косточек по половинкам
хочу еще заморозить: кольцами и кубиками баклажаны
а вот помидоры буду добавлять маринованные, так как думаю что они потекут и будет КАША:((
12.08.2011
Ответить
Екатерина
перец болгарский хорошо морозить,если вставлять его один в один.места меньше занимает и зимой можно фаршированные перчики делать.
12.08.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.