Оладьи с луком под сметанно-чесночным соусом

точных пропорций на скажу, в состав входят кисломолочный продукт (всё что угодня начиная кефиром и ряженкой, заканчивая простоквашей), яйцо, соль, сода, гашеная уксусом(около 0,5 ч.л. на 1 ст. кисломолочного продукта), примерно 1 ст.л. раст.масла, мука (просеяная), примерно 1 стакан, в результате тесто должно быть консистенции густой сметаны.
яйцо с солью смешиваю, в кисломолочку добавляю соды, оно там всё пенится, после это добавляю в яйцо, всё хорошо пермешиваю, просеиваю полстакана муки, опять перемешиваю, масло, опять перемешать, и уже добавлять муку смотря на консистенцию...ну вот и всё ))