Форель на овощной "подушке"
Блюда из рыбы и морепродуктов
Очень захотелось чего-нибудь рыбного. Как всегда, ревизия запасов в холодильнике "продиктовали" рецепт. Несколько кусочков форели, картофель, морковь, лук репчатый, сыр, майонез, укроп. Больше ничего не нашла
. Кусочки рыбы посолили и оставила на несколько минут ( в это время "шила" подушку)Очистила картофель, нарезала ломтиками. Морковь также очистила и нарезала кружочками. Репчатый лук - полукольцами. Всё посолила, поперчила, перемешала. Противень смазала растительным маслом и выложила "подушку". "Нарисовала" майонезную сеточку (срезать уголок пакета). На неё выложила форель, затёрла сыром и снова проявила художественные способности (майонезная сеточка). Поставила в раскалённую духовку и запекала до готовности. Готовое блюдо посыпала укропом
вкусняшкааааа..............
@Людмила@
Как аппетитно выглядит!!! Я сама люблю закинуть блюдо в духовку и пойти гулять с ребенком, прийти домой, а там.... нямка!!!!
19.08.2011
Ответить
Светлана
Спасибо. Я ещё сверху закрываю фольгой, чтобы потом духовку не драить. Уже минут за 15 до готовности убираю и довожу до румяной корочки
19.08.2011
Ответить
@Людмила@
Вот это идея, а я думала фольгой чтобы не зажаривалось сильно, а оказывается-то все гениальное просто (ненавижу драить духовку)
19.08.2011
Ответить
Светлана
Ой, Люда, когда мы заехали в свою квартиру,у нас же ничего не было (жили в общежитии). Первое- сделали кухню. Новая плита, я раз пожарила курочку и....... замучилась, хотя сразу отмывала.Решила попробовать с фольгой. Теперь только так. Во-первых быстрее готовится, а во-вторых - чистая духовка
19.08.2011
Ответить
