Паста со шпинатом и козьим сыром

400г макарон

соль, специи

1/2 ст. белого вина

1 уп. шпината (мороженого)

оливковое масло

1 луковица

200г козьего творожного сыра

1. Измельчить лук.

2. Обжарить его в масле.

3. Добавить специи и шпинат.

4. Тушить 5 мин.; влить вино.

5. Тушить еще 5-7 мин.

6. Добавить измельченный сыр, прогреть.

7. Макароны сварить "аль денте".

8. Соединить их с соусом, прогреть.