Лечо на зиму
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Обожаю эту вкуснятину.Наделала 8 банок)
Состав рецепта
-кабачки 4 кг
-перец 2 кг
-томатная паста 350 гр
-чеснок 2 головки
-3-4 ст.л. соли
-2 стакана сахара
-2 стакана раст.масла
-2 ч.л.уксусн.эссенции
- Уложить все овощи в кастрюлю.
- Всыпать сахар, влить растительное масло,томатную пасту (разведенную в 1 л воды) и соль.
- Поварить 30 мин
-В конце варки добавить чеснок и уксус.эссенцию.
Закатать горячим
G
я также делаю, только без чеснока )) Обожаю лечо! Придется ещё партию делать, а то то, что заготовила, уже заканчивается)))
25.08.2011
Ответить