Хлеб

Нашла я рецепт горчичного хлеба и горчичное масло нашла. Вот сейчас замесила тесто и поставила подходить( по рецепту 2-2,5 часа).Смотрю я на него ,смотрю-чего-то воз и ныне там-час уже прошел,да и когда замешивала,показалось что слишком тугое тесто! Может быть в него еще жидкости добавить? Обидно будет ,если не получится-все так ждут хлебушка....