Суп

Домашнюю лапшу и укроп. Больше ничего. Или кукурузу и яичный белок сырой. Или картошку рассыпчатую.

В бульон кладу порезанный лук и морковь (сырые), варю, в конце добавляю немного вермишели тонкой и немного зеленого горошка (можно консервированный или замороженный), лавровый лист, соль, немного перца, зелень. Без картошки.

Конечно можно воды долить. Я делаю из филе грудки суп. Кидаю в воду целиком, как вода закипела, туда же целую морковку и луковицу. Через полчаса-сорок минут достаю и выбрасываю лук и морковку, достаю сварившееся мясо. В бульон кладу картошку, пока варится, режу филе на кусочки. Можно вермишельки кинуть, если густее любите. Когда картошка сварилась, закладываю назад мясо, солю, добавляю приправу, если нужно, доливаю воды и довожу до кипения. Выключаю газ и оставляю доходить:)) все)

а мы со свекровью варим так: курицу в воду и на медленный огонь. не вариться . а скорее томиться(кипеть не должно) немного поварится, кладу в кастрюлю луковицу очищенную и морковь ( все целое , резать не надо) ну и конечно посолить . время варки зависит от курицы. свекровь иногда первую воду доводит до кипения и сливает. бульон получается вкуснейший, золотистый , правда у нас у курочки домашние. ну а потом из бульона можно делать все что угодно. добавить картошечки. домашней лапши, зелени. или супчик с галушками сварить . p.s забыла сказать луковицу и морковку можно вынуть и выбросить

конечно воду доливайте! я добавляю картошечку ,порезанную мелким кубиком, мелкую лапшичку ( только совсем чуть-чуть,иначе разварится сильно и будет каша((), когда всё сварилось-обжариваю лук и марковку. в конце добавляю лавровый лист и укропчик свежий)

воды добавить можно, но где-то половину от общего объёма оставшегося бульона. я делаю с картошкой, морковкой и красным болгарским перчиком, иногда добавляю рис или суповые макароны, иногда лук могу добавить, но больше всего люблю просто картошка-морковка-перец.