Четверг-рыбный день............
Блюда из рыбы и морепродуктов
....толстолобик запеченый Вашему вниманию)
был у меня кусочек толстолобика(вернее даже толстолобища))))))
Половину мяска завтра на котлетки,косточки на уху,а вторую половинку сегодня в духовку.
Нарезаем на стейки(кожу не разрезаем)
Солим,перчим и оставляем мариноваться пару часов
Приправляем лимончиком
и в духовочку мин на 40 при 220-200.
Приятного аппетита!
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/6/6/b/66b7891c51c73f4929db68a43d9b0f40.jpg)
Alpinka
Спасибо за славный рецептик! Как всегда гениально!
А что это, на фотографии уже готового толстолобика, за белая масса между разрезами проглядвает ? Это майонез или это рыбка жирок дала и он так запёкся?
03.02.2012
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/navatar/30/302537/d3559e91ae17aab3ad068cac1e8b4880.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/24/247420/3f4c17d74e28fd1def16526a627cba33.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)
Калинка
он был 20 кг веса,так что кости очень большие и легко достаются)
а мелкие экземпляры костистые,типо карпа)
02.02.2012
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/24/247420/3f4c17d74e28fd1def16526a627cba33.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/6/5/b/65bcc0bab039f32a7ae4cabd6898078b.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/3/5/d/35d2f13273be7eb84971b064ee292c08.jpg)
Виктуся
блин,а у вас толстолобики и карпы не пахнут болотом? наши --пахнут,есть невозможно..(((( а иногда так хочется речной рыбы!((
02.02.2012
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/33/339118/75793794cd9638efc82061aa33827226.jpg)