Долой покупную колбасу! Печеночный паштет ! =))
Блюда из мяса
Получился невероятно нежный и вкусный!
Намного вкуснее магазинного.
Рецепт просто из своей головы =)))))))
Нужно:
Печень (любая) - 700 гр
Морковь - 3 шт
Лук - 2 шт
Соль,перец, любимые приправы
Зелень (любая) - хороший пучок
Орехи (по желанию) у меня 10 грецких и горсть кедровых
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 80 гр
Коньяк - 1 столовая ложка
Делаем:
Режем лук полукольцами, пассеруем в сковороде на оливковом масле, туда же добавляем тертую на терке морковь, пассеруем.
Режем мелкими кубиками печень и добавляем тушиться к овощам.
Тушим минут 10, хорошо помешивая.
Добавляем специи.
Выключаем огонь.
Добавляем сливочное масло, молоко. Мешаем.
Добавляем зелень, орехи, коньяк.
Всю массу взбить блендером до однородной консистенции.
Положить в огнеупорную форму и отправить в духовку минут на 7 , чтобы подрумянилась верхняя корочка.
Даем остыть и теплым намазываем на белый хлеб, сверху можно положить кусочек сыра и зелени. Необычайно вкусно!
Потом закрыть пленкой и отправить в холодильник.
Можно употреблять в течение недели!
попробуемс)))спасибо)))