Котлеты на гриле

Нам понадобится:

1кг мяса / можно взять соотношения 60%свинины:30%говядины:10%свиного сала или 40%говядины:60%жирной баранины или 30%говядины:60%баранины:10%курдючного сала, можно делать и из свинины 60% лопаточной части 40% грудинки/

1 небольшая головка лука

1/2ч.л чабера

1/2ч.л зира

1/2ч.л красного, сладкого перца /паприки/

1/2ч.л черного перца

1.2 зубчика чеснока

Острый красный перец на любителя

1/2стакана пива или газированной воды

Подробное описание