Банановый кейк со сливками

У меня семья большая, все сластены =)) Бананы очень все любят, поэтому покупаю иногда по 2 связки...а когда все наедятся 2-3 шт. остаются в непризентабельном виде...ну в выходные я их в кашу крошу....а в остальные дни делаю Банановый кейк

Ныряем под кат Смотрим фото в реале, и конечно же рецептик

Нам понадобится:

2-3 банана (берем хорошие спелые или даже перезрелые)

100гр. маргарина

2 яйца

1,5 ст. блинной муки

1 стакан сахара

0,5 ч.л соды (гасим кислотой)

100мл. молока

Для крема:

Сливки для взбивания, молотая корица, сахарная пудра

Все очень просто и быстро:

Бананы размять, добавить размягченный маргарин и хорошо перемешать. Взбить яйцо вместе с сахаром, добавить муку, соду, молоко, хорошо взбить до однородной консистенции.

Выливаем в форму, печем при 200С 10-15 мин.

Крем:

Сливки смешиваем с пудрой и молотой корицей. Взбиваем.

Готовому коржу даем остыть, разрезаем на 2 пласта и промазываем кремом.

Свеху украшаем по желанию, я просто обмазала сливками и посыпала тертым шоколадом.

Приятного аппетита!