Блины на ряженке

Осталось две пачки ряженки,а пить ее никто не захотел.Решила посмотреть в интернете рецептик и нашла блинчики на ряженке.Кому интересно,прошу под кат.

Состав на 12 блинчиков:

500 мл.ряженки;

2 яйца;

6 ст.ложек муки;

ст.ложка сахара(я добавляла чуть больше);

1/2 чайной ложки соды;

соль на кончике ножа.

Приготовление:яйца разбиваем и отделяем желток от белка(все в отдельных мисочках),желтки перетираем с сахаром,затем добавляем муку и хорошенько размешиваем.Ряженку в отдельной миске разбавляем с содой,затем вводим в муку и тоже хорошенько замешиваем,дабы не было комочков.Белки нужно смешать с солью и взбить до пены,затем добавляем в тесто и промешиваем.Еще в тесто можно добааить растительное масло,примерно ложку столовую.Сковороду перед выпеканием хорошо накалить,затем ее можно обрабатывать перед каждым блинчиком растительным маслом.Я смазывала с помощью кисточки,капала масла немножко и ей размазывала.Бличики получаются нежные и мягкие,с небольшой кислинкой.

Решила и сегодня их сделать,взяла только 3 пачки ряженки и немного увеличила пропорции.В итоге,как я ни пыталась,сегодня блины не удались.Видимо не мой день или планеты кулинарии сегодня не так сошлись((Испортила несколько и решила-быть оладьям,сделала тесто погуще и напекла оладьев.Хотя мужа так блинов ждал))