Майонез между слоями?

Лопаткой силиконовой.

http://www.tapper4you.ru/product/silikonovyy-skrebok-g69   вот такой штукой)) оч.удобно)))

А у меня силиконовая кисточка, ей можно и тонкий слой сделать если надо

для таких салатов я беру в пакетиках, и отрезаю маааленький уголочек))))) очень удобно...

Пользуюсь кондитерским шприцом

Вилкой размазываю

Я для промазывания майонезом салат слоями, буру его в маленьких пакетах. Либо. отрезаю уголок у большого. Тооооненький уголок отрезаете и соответственно, получается узкое отверстие. из него майонез льется как кружево, струйкой. Очень удобно, ничего не скатывается и не переборщишь с маонезом.

Я всегда ножом размазываю

У меня к блиннице, шли комплектом пластиковые лопатки для переворачивания блинов - такой и мажу, очень удобно! Два раза туда-сюда провел и слой намазан. Можно ножом широким и длинным, думаю тоже удобно.

У сашета , даже если он с крышечкой отвинчивающейся, отрезаю уголок ножницами, маленький, чтобы струйка была тонкая и такой вот "паутинкой" промазываю слои, ложкой никогда не пользуюсь...