Кусочки свинины под овощной шубкой ...
Блюда из мясаМуж просто обожает , когда рыба или мясо , приготовлены под овощами ) . И , вот что я готовила на выходных ( это вид , до протушивания в микроволновке 
) :
А вот , собственно , и приготовление ) :
Берём НЕжёсткую, нежную свинину ( как на одбивнушки ) , нарезаем НЕтонкими кусочками ) :
Далее , нарезанные кусочки НЕсильно отбиваем , солим, перчим :
Обжариваем до полуготовности ( НЕ пережариваем ) с обеих сторон , укладываем сверху , заранее обжаренные лук и морковь :
Делаем сеточку из майонеза ( правда , у меня получилась не совсем , сеточка ))) ) :
Сверху посыпаем кусочками нарезанного помидора , можно потереть сыр ( у меня его не оказалось ) :
И , перед подачей на стол , протушиваем в микроволновке пару минут ...
Вкусняшка готова !!! 
В кабачковый сезон - кабачковыми оладьями уплетаемся ... ) Обязательно и мяско с ними попробую приготовить ! Спасибо за подсказочку . )
