Моя старшая дочь очень любит красную рыбу, и всевозможные закуски с ней, и постоянно просит что нибудь перекусить))
Вот эту закуску я ей делаю иногда , она её любимая!
Но я думаю её оценят не только дети, она отлично вольётся в меню любого застолья))
Молодой, мелкий картофель — 6-10 шт
Горбуша копчёная — 70-100 гр
Творог — 100 гр
Чеснок сушёный — 0,5 чл
Паприка молотая — 0,5 чл
Хлеб — 1 кусок
Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Картофель отварить и охладить. Хлеб раскрошить мелко и обжарить на сковороде до хруста.
В творог добавить чеснок и паприку, соль по вкусу, но не забываем, что рыба тоже солёная. У меня детский, кремовый творожок без добавок ( младшая доченька поделилась))) но вы можете взять любой творог или творожную массу.
Охлаждённый картофель порезать пополам и уложить на него ломтики рыбы.
Затем на каждую картофелину с рыбой капнуть по чайной ложке творога и посыпать сухариками. Кстати такую сухарную крошку я делаю часто для сырно-макаронной запеканки, она запекается до хруста и как говорит моя старшая доча, самая вкусная в запеканке))
Спасибо!
)))))))) удобно брать с собой на пикник)
