новогодний стол-горячее

Я беру не большую молодую ножку баранины заднею ее нужно прорубить только кость как гармошку не до конца рубить на такие кусочки порциональные потом солю перчу и вот в эти прорубы я складываю тонко нарезанный чеснок и морковку посыпаю розмарином и заворачиваю в фольгу и на сутки в холодильник. А потом в духовку на тихий ход до готовности если хотите чтоб она зажарилась то в конце приоткройте фольгу и поливая соком поджарьте чуток ее.