Попробуйте приготовить это вкусное блюдо:
Мое детство было тесно связано с этим блюдом. До восьми лет я жил в Казахстане и мама часто готовила его в нашей семье.
Нам понадобится на 10 порций:
время приготовления три часа
 |
Баранина на косточках - 1,5 кг |
|
|
Вода - 5 литров |
|
|
Лук репчатый 1 кг |
|
|
Чеснок - 1 головка |
|
|
Тыква - 300 грамм |
|
|
Лавровый лист - три листика |
|
|
Смесь перцев дробленая |
|
|
Зира - 1 щепотка |
|
|
Кориандр - 1 щепотка |
|
|
Красный крымский лук |
|
|
кинза |
Для теста:
|
|
Мука пшеничная - 300 грамм |
|
|
Яйцо куриное - 1 шт |
|
|
соль - щепотка |
|
|
вода - 100 грамм |
