Муж не есть лук

У меня невестка трет на терку привередливому мужу, когда он не видит готовит.

Мой не ел в супе лук. Вернее ел, как я готовила, так и ел, а я лук очень люблю. А как поехали знакомиться к родителям его, как мамочка заохала "Ой, Алешка лук в супе не ест, ай-ай-ай", Я натурально большие глаза, как так? полгода все ел и молчал??? И все, после этого стал воротить нос, типа в супе лук.... Ну в суп кладем луковицу целую и выкидываю потом, а в котлетах и прочем ест вроде. 

В армии не служил?))Мой братец до армии лук выковыривал отовсюду, а там вернулся однажды из рейса в два часа ночи голодный, как чёрт, а на кухне только сковорода жареного лука и  хлеб, и всё! теперь обожает!Готовить отдельно, особенно, если самой нравится крупно нарезанный. Я себе лично варю иногда луковый суп, в сковороде крупные куски лука обжариваю в отдельном уголке. А в соусах лук развариваю до состояния пюре, там его уже никто не замечает. В суп лук можно класть цельной луковицей, варить в специальном ситечке или опускать мелко нарезанным в холодную воду тогда он расходится без следа.Рвотный рефлекс у мужа на куски лука, так? А если в котлетах лук, тоже?

Лук мелко режете, обжариваете с большим количеством сливочного масла. Становится полупрозрачным, интенсивно мешаем, вбрызгиваем пару капель бальзамического уксуса или немного сока лимона или гранатового сока, кстати так он еще и красивый будет, еще пару минут обжариваете или тушите))) не знаю, как правильно и все. В таком виде вы можете мелкий лук опустить в овощи, рис, мясо и замаскировать подливой. Секрет в том, что лук в сливочном масле приобретает легкий аромат и вкус грибов, а кислота лимона, бальзамического уксуса делает его слегка маринованным и совсем не похожим на лук. 

у меня не ест лук папа.... вариантов два:   или измельчать в кашку или добавлять блюда только себе.   Даже пироги делали, например с рыбой, 50/50, для семь и для него))   или мясо в горшочках:  горшочек спец без лука,,,

Я раньше сама лук не ела, пока не стали покупать серебристый (белый) - он благороднее по вкусу, чем лук-репка, почти не пахнет

С детства сама не любила лук - из супов всегда вылавливала и т.п. С возрастом слегка прошло, но ненамного. Могу поесть лук жареный во фритюре или который к шашлыку прилагается - слегка маринованный, в салатах мелко порезанный и в супе если мелкий. С мясом - если мелкий только.Муж не любил в детстве и не любит до сих пор ни в каком виде. Дети тоже не любят, никогда не заставляю есть то, что не едят, в том числе и лук :)Готовлю почти все без лука, если в супе - то либо совсем мелкий, либо луковицу целую, потом вынимаю.Посоветовать - например салат делать без лука, а в свою тарелку потом добавлять. В супе можно целую луковицу., потом вынуть.С мясом сложнее - если только готовить на разных сковородках.

тоже хочу посоветовать посильнее измельчать. Я сама лук не ем и поэтому когда готовлю, растворяю его полностью))))). Можно положить целую луковицу в бульон или в жидкость, в которой тушите, а потом вынуть

Мой также не переваривает лук.готовлю все без лука.иногда тру на мелкой терке,вроде не замечал

Почему бы просто не обжарить его в масле,чтобы лук все соки отдал, останки процедить,а на масле готовить дальше и привкуса меньше,просто естественно окрашивает блюдо))) на вид нет лука,а если привкус учует: -Ты что,любимый,тебе показалось!)))