Гороховый суп-пюре.

Дочка очень любит этот супчик, поэтому готовлю специально для неё.

Понадобится:

Сухой горох - 1 ст (у меня жёлтый, половинками)

Картофель - 2-3 шт

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Мясо с/к - 300-500 гр

Специи по вкусу

Белый хлеб для сухариков

Приготовление:

В кастрюлю с водой кладём горох и варим его после закипания 30 минут. 

Потом кладём порезанный кубиками картофель и нарезанное с/к мясо.

Я, перед тем как закидывать мясо в кастрюлю, обжариваю его без масла на сковородке.

Морковь трём на тёрке, лук режем четверть кольцами. По желанию овощи можно обжарить на сковородке, но я этого не делаю.

Как только закипит картофель - добавляем специи по вкусу.

Через 15 минут после закипания картофеля с мясом добавляем морковь и лук. Варим ещё 7-10 минут.

Для сухариков: нарезаем кубиками белый хлеб и отправляем в духовку на 7-8 минут при 150*С.

Готовый суп мнём толкушкой (или пропускаем через блендер). По желанию добавляем рубленую зелень и подаем с сухариками)

Приятного аппетита!