Девочки,есть такие кто сам готовил тортик?Че то жалко мне заказывать за бешеные деньги.Ребенок не оценит еще,отмечать будем с родней.человек 8 всего.Да и захотелось мне самой сделать,а на сэкономленные деньги куплю лучше что-то ребенку.Поделитесь идеями,фото,рецептами?Я пока склоняюсь к медовому в форме еденички.крем хочу или сметана+сг.молоко вареное (вкусный такой?не разу не делала,надо попробовать) или сметана + творожная масса.
Тортик на годик своими руками
Белгород
я так же как и ты...нафига тратить денег кучу...у нас тоже на днюхе никого не было))
я вобще делала творожную запеканку,а снизу из песочного печенья просто корж был...очень всем понравилось,сверху можно ещё украсить...и ребёнок доволен был,и люди довольны кто пробовал.вобщем скушали её сразу же))свечки туда втыкали)))могу рецепт написать.
я вобще делала творожную запеканку,а снизу из песочного печенья просто корж был...очень всем понравилось,сверху можно ещё украсить...и ребёнок доволен был,и люди довольны кто пробовал.вобщем скушали её сразу же))свечки туда втыкали)))могу рецепт написать.
0
20.05.2014
Ответить
Белгород
Напиши конечно.я цены поспрашивала и 4 тыс за торт зажала...сомневаюсь,что Кира прям кардинально изменится за 3 мес и ее заинтересует красиво оформленный торт....кроме руками в него залезть:-)
0
20.05.2014
Ответить
Белгород
руками она тока и полезет туда)))
значит так,получается она большая очень.
1кг творога,можно развесного или в пачках.
полстакана сахара
1 стакан кефира
треть стакана манки(можно и полстакана манки)
яйца 5 штук(яиц можно столько не класть,как хочешь.я кладу 3-4 штуки)
1 пачка печенья топлёное молоко,или коровка ...такое я брала
пол пачки сливочного масла
и где то полстакана молока.может стакан.
печенье измельчаешь в блендере,чтобы получилась консистенция песка.топишь масло,остужаешь,вливаешь в печенье.вымешиваешь,добавляешь молоко,вымешиваешь снова окончательно.смотришь.тесто должно получится тугое,как на пирожное картошка...выкладываешь на дно лотка своего,делаешь бортики.у меня есть спец форма тефлоновая для выпечки,там кольцо такое потом снимается-очень удобно))ставишь наш корж в духовку на где то 200 градусов минут на 20.
сама запеканка:
для запеканки лучше брать глубокий тазик.побольше.т.к. её получается много,и мешать нужно интенсивно,в неглубокой можно расплескать.
заливаешь манку кефиром на 30 минут.пока она набухает,берёшь белки отделяешь от желтков,взбиваешь до густой пены.далее берёшь желтки и с сахаром их хорошо размешиваешь.всё соединяешь и творог тоже.хорошо перемешиваешь,получается консистенция густой сметаны...может даже гуще...когда как получается.
корж вынимаешь из духовки.он должен почти испечься,но не до конца.заливаешь в него творожную свою массу,и в духовку на 180-200 градусов на примерно час.или минут 45.просто следить надо чтобы ничо не сгорело.запеканка должна пропечься успеть изнутри и не сгореть снаружи))
запеканка может сверху вздуть такую большую корочку-пузырь.можешь её проткнуть,я не протыкаю.она потом сама осядет.в запеканку можно добавить и изюм внутрь.и цукаты.вобще всё что угодно.сверху можно полить любым кремом.можно кисло-сладким джемом...или свежими фруктами.получается и вкусно и полезно.а главное ребёночек доволен,потому что торт не за 4 тыс,а такой же красивый и ковыряться в нём можно)))))
0
20.05.2014
Ответить
Яблонец-над-Нисой
я вот такой делала, очень просто и очень вкусно, к тому же красиво )))
гости были в восторге, ребенку тож понравился:
0
19.05.2014
Ответить
Яблонец-над-Нисой
вот тут рецепт, делала по нему, украшала из того что было ))
0
19.05.2014
Ответить
Санкт-Петербург
я как раз и делала медовик в форме единички)) крем сметана с сахаром и сухофрутками с орехами. Гости пальчики облизывали и смотрелся красиво!
0
19.05.2014
Ответить
Кемерово
Я готовила сама. Люблю готовить и кулинарию просто обожаю. Так что было стыдно заказывать, хотя и понимала, что сама я далеко не все умею. У меня в дневнике посмотрите, там и фото и рецепт торта есть. Я недавно выкладывала как раз)))
0
19.05.2014
Ответить
Москва
я делала такой
два бисквита обычный и шоколад на кипятке, крем сливки+маскорпоне, а сверху слой сливочно-творожного суфле и тонкий слой желе
фигурки сделали на заказ
конечно по красоте не шедевр, но зато с любовью
0
19.05.2014
Ответить
Мурманск
попробуйте этот, украсить можно как угодно, начинка вкусная очень)))
0
20.05.2014
Ответить
Москва
У меня вот такой получился, дико боялась испоганить, но вроде удался https://m.babyblog.ru/user/lenta/id1522163
0
25.03.2016
Ответить
Томск
Я буду печь Молочную девочку. В форме единички. Украшу ягодами. Я уже тренировалась его печь, приятный тортик. Крем - сметана+сахар+взбитые сливки, внутри ягодки.
0
19.05.2014
Ответить
Белгород
Я делала сама. Ребенку в день рождения сделала маленький тортик, но забыла сфоткать. Из детских печенюшек,творожка,фруктов. А взрослым уже на празднование с мастикой. Внутри медовый
0
19.05.2014
Ответить
Белгород
На годик делала торт Панчо с орехами и ананасами, крем сметанный
0
19.05.2014
Ответить