Мама троих (20 лет, 16 лет, 5 лет)
Москва
Маринованные стрелки чеснока.
Сезон заготовок считать открытым!
Уже совсем скоро будет пора собирать и мариновать чеснок, пока молоденький.
А сейчас расскажу как замариновать стрелки.
Пошаговые фото не стала делать, там все не сложно совсем)))
1. Собираем стрелки, моем, режем на кусочки (5-7 см), чтоб в банки складывать проще было. Опускаем на 2 минуты в кипящую воду и сразу заливаем холодной водой (чтобы они ошпарились, но не переварились).
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. Укладываем стрелки в банки и заливаем кипящим рассолом.
2л воды
400г уксуса 9% (уксус добавляем в уже кипящий рассол)
4 ст.л соли
12 ст.л сахара
2 ч.л хмели-сунели
25 горошин черного перца
12 шт лаврового листа
можно добавить кардамон
4. Прикрываем крышками и пастеризуем 10 минут 1л-банку.
5. Закручиваем и перевернув ставим остужаться в одеяло.
Через месяц можно открывать)))
Приятного аппетита!
Мама мальчика (14 лет)
Ступино
А я знаю чего буду с глазами кота клянчить))))) 
0
23.06.2014
Ответить
Мама троих (32 года, 28 лет, 16 лет)
Москва
Мне не понять... я это не ем))) Так что все вопросы к Роме 
)))
)))
0
23.06.2014
Ответить
Как это не ем???
Мама троих (32 года, 28 лет, 16 лет)
Москва
Вот так... чеснок люблю, а стрелки нет.
0
23.06.2014
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Тверь
Я вы с крыжовником уже весь слопали? Я же ведь попробовать собиралась;-))))
0
23.06.2014
Ответить
Мама троих (32 года, 28 лет, 16 лет)
Москва
А ты еще дольше собирайся... я через пару недель уже новую партию закрывать буду.*шепотом* я заначила тебе баночку;-))
0
23.06.2014
Ответить
Мама мальчика (11 лет)
Калуга
Скажите, пожалуйста, это как закуска получается? Или еще можо куда-то использовать? А то у меня лежат стрелки чеснока. И можно ли банки хранить в кладовке в квартире?
0
24.06.2014
Ответить
Мама троих (32 года, 28 лет, 16 лет)
Москва
Наверняка можно и в салаты какие-нибудь добавлять, но у меня получается не много, всего несколько банок, поэтому мужчины съедают так)) растягивая удовольствие) Хранить в квартире можно, у меня они так и стоят, в подсобке.
0
24.06.2014
Ответить
Мама троих (15 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
залила ноутбук слюнями :)))
0
23.06.2014
Ответить
Мама троих (32 года, 28 лет, 16 лет)
Москва
Вперед на дачу за стрелками!)
0
23.06.2014
Ответить
