у меня рецепт пирога, а в нем крахмал, а его у меня нет:((
можно ли чем то заменить или обойтись без него???
простите чайника за тупые вопросы:) 
Москва
зачем нужен крахмал??
Челябинск
крахмал дает густую констистенцию. Если для пирога, то куда именно. Напримре добавляют в начинку, чтобы она не растекалась.
0
25.09.2008
Ответить
Москва
Прям в тесто у меня. Воть рецептик . Вроде обычный пирожок а нужен ли крахмал , мож обойтись? МАНКУ же еще добавляют в такие творожные штуки для густоты, может ее положить?
Творожная масса(можно хоть с чем, курагой, изюмом, можно просто)
Яйца,
Крахмалл 2 ст.л.,
Разрыхлитель 1 пак,
Мука,
Яблоки,
Корица
Сахар
0
25.09.2008
Ответить
Челябинск
Можешь смело вместо крахмала добавить муки и ничего не поменяется. Просто иногда в соус я добавляю крахмал, т.к. вку намного нежнее, чем с мукой. А тут в тесте не будет никакой разницы.
0
25.09.2008
Ответить
Челябинск
Ну манка она тоже придает пикантность. Но обойтись можно. Ты сама поэкспериментируй. Может для тебя и твоих домашних нет разницы, а может и что-то вкусней покажется. Мне например нравится в оладушках сладких манка+мука.
0
25.09.2008
Ответить