Холодный борщ.

Очень вкусное и легкое блюдо, как раз на жару. Кто не умеет- делюсь.Нарезаем мелко: огурец свеж,колбаса варен, картошка варен, добавляем свеклу (лучше сразу маринованую в банке), воду кипяч,холодную.Специи: сахар,соль, уксус (чуть-чуть). При подаче уже в тарелку : варен яйцо режем пополам, и сметана, еще зелен лук. Ням-ням пальчики оближешь. Должно получиться остренько.