Шоколадное лакомство

По рецепту chadeyka “Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat”

Только я делала двойную порцию :)

Честно говоря, была в восхищении от необычного вкуса этого лакомства… А в сочетании с подтаявшим мороженным и грецкими орехами… ммм… но обо всем по порядку :)

Использовала:

• 160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
• 100 г масла
• 4 яйца
• 80 г сахара + ванильный сахар
• 60 г муки

Приготовление

• Растопить шоколад и масло на водяной бане
• Взбить яйца с сахаром
• Добавить растопленный шоколад с маслом
• Всыпать муку, хорошенько перемешать
• Разлить по формочкам, смазанным маслом и посыпанным мукой или какао (я посыпала мукой, но, думаю, какао смотрелось бы лучше)
• Выпекать минут 10-15 (я даже не очень устала держать дурацкую кнопку на плите! ) при температуре примерно 200С.

Жаль, у меня не вышло, как у автора, жидкой середины… Но все равно вкус – потрясающий… Надо бы снова сделать :)

Можно с кремом или мороженным подавать… Мы ели со сливочным мороженным и грецкими орехами.

Из этого количества получилось, кажется, 5 средних кексов (долго фотки ждали, когда я доберусь до оформления, уже и позабыла точное количество)

Фото любимого муженечка