Фрикадельки из индейки с кукурузой под сырной корочкой.

Блюдо, чистой воды экспромт, родилось спонтанно, когда фотографировала, думала, что если получится вкусно, обязательно сначала покажу вам, не буду в копилку складывать для сайта)))

Чтож ... получилось очень достойно, ел даже Егор (кроме сыра конечно), кто знает моего сына, тот поймет).

Готовится такое блюдо очень быстро, без лишней возни, хоть я и люблю покопаться на кухне)

Фрикадельки получаются наивкуснейшими, очень сочными и нежными, кукуруза оказалась очень хороша в компании сыра и сливок.

Гарнир на ваш вкус, у нас макароны, как -то тут, само собой вписались)))

Ингредиенты:

Фарш индейки: 800 гр.

Панировочные сухари: 100гр.

Яйцо: 1 шт

Кукуруза консервированная: 1 банка.

Сливки 10-20%: 150 - 200 мл.

Сыр твердый: 100-150 гр.

Перец черный молотый, соль, сушеный чеснок : по вкусу ( для фарша)

Приготовление:

Фарш смешиваем со специями, добавляем яйцо, всыпаем постепенно , по 2 ст.л. сухари, пока консистенция фарша не станет плотной, "котлетной".

Обязательно фарш отбиваем об миску около 10 раз.

Мокрыми руками, скатываем фрикадельки и обжариваем на разогретой сковороде до румяного цвета.

Выкладываем фрикадельки на противень, заливаем сливками.

Высыпаем кукурузу.

Сыр трем на крупной терке и выкладываем на фрикадельки.

Блюдо запекать при 200С около 40 минут, до появления румяного цвета сыра.

Подавать в горячем виде с гарниром на ваш вкус.

Приятного аппетита!)