Полезный ужин
Пицца
Рецепт полезной пиццы:
Тесто : 500 грамм куриной грудки перемешиваем в блендере с 120 г репчатого лука , 2 яйцами, 3 г соли и 3 г перца. Поучившуюся массу распределяем по противеню, формируя круглую основу 1,5 см высотой. Выпекаем в духовке или аэрогриле при 205 град 15 мин.
Затем смазываем основу соусом (1 ст. ложка сметаны, 1 ст ложка кетчупа). Затем произвольно накидываем нарезанные кольцами томаты, сладкий зеленый перец и лук, солим, перчим, укропим))) и снова в духовку, уже на 180 градусах выпекаем еще 10 мин!
Рецепт полезного томатного супа пюре:
В кастрюле с толстым дном на 1 ст ложке оливкового масла обжариваем 1 произвольно нарезанную луковицу и 1 нарубелый зубчик чеснока. Как лук с чесноком станет золотым, добавляем к ним мелко нарезанный 1 томат. Тушим минут 5. Снимаем с огня, взбиваем блендером до состояния пюре. Я взбиваю погружным блендером. Затем ставим снова на огонь и добавляем 350 грамм воды, 2 ст ложки томатной пасты, сушеный базилик. Постоянно помешивая доводим до кипения, убавляем огонь и томим супчик еще 5 мин! Солим по вкусу!! Иногда за 5 минут до готовности я добавляю в суп пол банки белой фасоли в томатном соусе (Heinz).
Приятного аппетита!!!
