Йогурт.

Ну, вот и я))). Как обещала, правда, с запозданьем.)) Всякие идейки.1) Можно добавлять на литр молока две столовых ложки сливок, тогда вкус получается более кремовый. 2) (На литр молока). 500гр нарезанных спелых абрикосов и 400 г сахара смешать в кастрюле, довести до кипения + 7 минут помешивая. Потом разложить по йогуртовым баночкам, так чтобы конфитюр занимал четверть баночки. Охладить. Приготовить смесь как обычно на йогруты (литр молока + заквасочный йогурт) Когда охладится конфитюр, поверх него в баочки раздить молоко и поставить в йогуртницу.3) Схожий принцип, но вместо абрикосов: 1 банан и 200 г клубники и 4 ст.ложки сахара. Можно тоже разложить готовый конфитюр на донышки баночек, а можно размешать все до того, как поставить в йогуртницу.4) Йогурты с сухофруктами. На литр молока 5 черносливин, 2 сухие фиги, курага, 1 ст.ложка флердоранжа (не знаю точно как перевести — вода сладкая). Сухофрукты режутся, раскладываются по баночкам. Молоко на йогурты и закваска смешивается с флердоранжем и заливается по баночкам. и в йогуртницу.*прим. Можно использовать так любые свежие фрукты, но вначале их надо протомить в сахаре в кастрюльке или (ягоды типо малины) слегка обжарить в сахаре на сковороде. Например:5) 1 яблоко с крепкой кожицей разрезать на кусочки, обжарить на сковороде на сливочном масле (1 ст.ложка масла), затем добавить сахар и закарамелизовать яблоки. Разложить по баночкам на дно и далее как обычно, залить молоком с закваской и поставить в йогуртницу.6) Йогурты с мороженым. Растопить лекое мороженое, любой фруктовый сорбет. Смешать растопленное мороженое со смесью на йогурты, разложить по баночкам и в йогуртницу. Туда можно добавить ягоды.7) Лимонный йогурт. Обрезать цедру лимона (без белого). Положить в молоко. На литр молока 1 большой лимон. Прокипятить молоко с цедрой, накрыть крышкой и оставить настояться на три часа. Затем вынуть цедру, добавить сахар (3 ст.ложки). Добавить заквасочнй йогурт и в йогуртницу.8) Йогурты с кофе или какао. Подогретое молоко смешать с какао-порошком растертым с сахаром или с растворимым кофе с сахаром и размешивать до полного растворения. Закваска, по банока, в йогуртницу, а при подаче можно посыпать тертым шоколадом.