Йогуртные десерты и вопрос по фаршу

По фаршу — измельчаю в блендере до любого состояния — и пюре, и фарш, и мелкие волокна. Так что необязательно, главное мясо класть понемногу в чашку. И измельчать ножами, а не погружным

1) можно сделать желейный десерт: йогурт перемешай с яйцом, сахаром, взбей это хорошенько, в это время 30 гр желатина, залитые 1/2ст холодной воды (заранее залей, за полчаса до готовки), уже набухнут (кстати, желатин заливай в эмалированной посуде, чтоб поставить на огонь можно было), набухший желатин ставишь на огонь, выливаешь туда стакан молока и растворяешь желатин (вся масса не должна закипеть). Полученную массу вливай в взбитый йогурт, венчиком тщательно перемещай (немного взбей), добавь ягод, фруктов и в холод на пару-тройку часов. 2)мясо на блендере не перемелешь, по крайней мере, мой блэндер Филипс перемалывает в фарш только куриную грудку, тк она мягкая, остальное мясо - нет

Я в блендере делаю фарш, отлично справляется.

у меня Кухонная машина Bosch MUM-57860. Заменяет ВСЁ!. Я в ней тесто замешиваю, вплоть до крутого. Белки, сливки взбивает. Орехи, и т.п. блендер измельчает. Пюре из овощей, паштеты в блендере делаю. Коктейли молочные. Насадка-мясорубка — полноценная мясорубка. Соковыжималка слабовата, но если не в промышленных масштабах, а так, стаканчик сока свежего — отлично!Места на столе занимает мало+сумочка с дисками и венчиками+в шкафу в контейнере насадки лежат (мясорубка, соковыжималка и т.п.).есть фотка рядом с мультиваркой, размер понятен:

2) у меня и блендер, который легко справляется с сырым мясом, и мясорубка (место позволяет), получается совершенно разная структура фарша — мне изделия из "мясорубочного" фарша больше нравятся.

С вечера пару ложек овсянки заливаете йогуртом, перемешиваете, закрываете и в холодильник. Утром ложку меда и любимые фрукты. Я люблю с бананом и меда кладу пол чайной ложки. 

А я когда мясо покупаю на рынке сразу прошу сделать из него фарш. И они при мне мясорубят его))) лень мясорубку собирать, потом мыть..

Честно говоря, я плохо представляю изготовление фарша в блендере. Но у нас обычный погружной. Может, какие-то сильно навороченные и справятся, но электрическая мясорубка куда удобнее.Один блендер, кстати, у меня помер после измельчения говядины для Тимохи %)Уль, а ты йогурт в йогуртнице делаешь или как? Мы думали недавно, купить или не купить такую штуку.

У меня блендер редмонд 1000 ватт,рубит мясо хоть в пюре,хоть в паштет,да и рубленные котлетки можно мужу приготовить!1 кг фарша я делаю за 10-15 мин максимум!а как он взбивает сливки или яйца это просто сказка! есть кухонный комбаин,купили года 4 назад,так вот это хрень(простите),всего пару раз пользовалась,думаю на моей кухне мясорубка стояла бы мертвым грузом,я за маленькую и коммуникабельную технику!

И ты до сих пор живешь без мясорубки? По-моему, она как чайник или стиралка,по умолчанию так сказать))) я как вышла замуж,сразу купила. Самую дешевую электро,скарлетт и норм, фарш мы любим,это ж сколько новых блюд +для прикорма. Так что по-любому маст хэв!