Творог. Вопрос и нюансы приготовления.
Молочные и творожные блюдаДоброй ночи, вопрос к практикующим приготовление творога дома. Предыстория: Сделала творог из молока стоявшего пару дней при комнатной температуре, должна остаться сыворотка, но по факту она выглядит как молоко, пахнет кисловато, творога мало. Вопрос: Что это за жидкость, это ведь не совсем сыворотка? Что из нее можно приготовить, кроме выпечки...ну там кефир или еще чего...? И почему так произошло, молоко не достояло?
Юлия
Мне кажется, творог не успел достаточно свернуться. А процеживали через что?
14.05.2015
Ответить