кто жрет черемуху?
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
не из вас. кто из насекомых
Яндекс пишет, что от черемухи жуки-пауки разбегаются в шоке. Поэтому я сначала обрадовалась. А потом первую партию с перепугу выкинула, приняв жучков-слоников за блох (про их схожесть сказали яндекс-картинки, а про то, что это на самом деле слоники, мне потом сказал муж, когда я уже поседела). Вторую партию я предварительно перебрала от ягод с вот такими дырками (видимо, от слоновьих хоботов? и были ли это слоники?). После сушки выявились еще дырявые. Причем лежали они дырками вверх, будто в ночи посреди печи из них кто-то вылезал, помирая от жара и разбегаясь по недрам кухни. А в дырках что? а вдруг яйца монстров? А вдруг слюни от хоботков зараза какая?
Или это просто безобидные дырочки, и такие ягоды можно смело пустить на черемуховую муку?
Татьяна
у нас до ягод вообще дело не доходит, все сжирается на стадии началала созревания ((
05.09.2015
Ответить
ЭмфЭ
а я помню в детстве ели черемуху и иногда раскусывали косточку,чтобы съесть ядро.так вот в некоторых были червячки. я всегда думала эти дырочки от червячков этих.
23.08.2015
Ответить
Моника
хорошо, что раньше не было интернета, жили себе не тужили, и не знали, что в ядре этом яд - синильная кислота)) про червячков интересно, попробую тоже расколоть посмотреть)) спасибо)
23.08.2015
Ответить
ЭмфЭ
да и абрикосовые ядра ели как ни в чем не бывало..
на сколько я понимаю,черемуху перемолоть нужно полностью,да? косточки же не вытаскивают? разве тогда она не вредная?
23.08.2015
Ответить
Моника
Вот про эти момент я сама ничего вразумительного не нашла.где-то было чтоив ч.муке это яд не в том крл-ве чтоб травиться)) аи даже наоборот выпечка супер полезна
24.08.2015
Ответить
ЭмфЭ
наверное ничего не будет. сколько уже съедено ее и живы))
а на счет жуков-пауков что разбегаются от черемухи-это какие интересно разбегаются. сколько помню там постоянно тля сидела или клопы большие брр... по деревьям лазили,обязательно потом на ком-нибудь клоп обнаруживался...да и другая живность там ползала.
24.08.2015
Ответить
ольга
Мне показалось, что дырочки у наиболее подсушеных ягод? Может они во время сушки образуются под действием влаги выходящией из ягоды...это ведь место крепления лепестков цветка
20.08.2015
Ответить
Танюшка
Мне тоже показалось это или от плодоножки или от того места где цветок завязывается дырочка. А вообще черемуха это сорное растение, его даже не советуют на участке разводить, тк потом всякая нечесть с нее ползет, тля, гусенички всякие, она прям рассадникусякой живности, тч не верьте слухам про жучков паучков:-)я на биофаке годик проучилась, немножко знаю.
20.08.2015
Ответить
Моника
100% не от плодоножки. на фото можете снизу посерединке на две ягодки посмотреть, которые на плодоножках и с дырой рядом. ну и в центре которые, на них рядом с дырами от насекомых видны точечки от плодоножек. я лично отрывала, я знаю, как они выглядят (точечки))). ну а насчет слухов - эт интернет кишит этой инфой, что, мол, наоборот, рекомендуют упорно сажать на участках,тк отгоняет всякую нечисть)) и, кстати, на нашем дереве я ни одного жука паука так и не увидела за все лето, что странно))
20.08.2015
Ответить
♥Елизавета♥
Кстати да, больно уж ровные дырочки) Точно от палок. А торты из черемухи шикарно готовил мой бывший. Это было шедеврально)
20.08.2015
Ответить
Венецианка
Ох, да Вы герой! На такой подвиг решились, надо у бабулек поспрашивать, эти секреты наверное теперь только им веданы) А вы сразу ее в духовку засунули? Может эти дырочки от оторванных веточек образованы?
20.08.2015
Ответить
Моника
точно не ответочек) от плодоножек точечки поменьше. а эти монстры по всей ягоде. да какой я герой))) просто доча моя взяла ведерко свое и начала туда набирать ягоду с дерева) пришлось поддержать. и поддержала я ее аж до целого ведра с горкой)) и не выкинешь же)) первый раз на солнце поставила (потом увидела этих насекомых на каждой ягоде, воторй раз сразу в духовку на 30-40 градусов
20.08.2015
Ответить
Венецианка
А на чем молоть в дальнейшем? В мясорубке? Я просто думаю, а не смолоть ли и мне?)) А то дороговата она все-таки.
20.08.2015
Ответить
Моника
я еще ни разу не пробовала .но пишут, что в мясорубке, да на два раза)) да, дороговато для постоянных тортов)) у нас 60 грамм (крошки) стоит 160р
20.08.2015
Ответить
Евгения
А мы в детстве ели черемоху и я не видела ничего подоного,а что из нее делают муку,и что печь из нее можно?
20.08.2015
Ответить
Моника
из черемуховой крошки/муки делают обалденные черемуховые торты!! ну, я делаю)) это мой единственный кулинарный конек))) обычно покупаю, но нынче решила сама попробьовать заготоваить,а то в магазах не всегда найдешь. а еще эти дырочки "живьем" не особо-то и видно. ели мы тоже, и не знали , шо за... только щас вот узнала.
20.08.2015
Ответить
Евгения
Ни разу не видела черемуховою муку,может не обращала внимание,надо посмотреть,попробовать)))
20.08.2015
Ответить
Женюша Iv&An
она в пакетах продается сиреневого цвета и называется Черемуха молотая, у нас еще в круглых баночках продают, так дешевле получается
20.08.2015
Ответить
Елена
Ой,в можно рецепт торта черемухового? Сколько туда пакетов этой муки нужно?
20.08.2015
Ответить
Женюша Iv&An
яйца 5 шт
сахар 1 ст
сметана 10%- 1 ст
мука 1 ст
черемуха -1 ст
яйца взбить с сахаром, добавить половину сметаны, в оставшуюся сметану добавить 1 ч.л. соды, черемуху через сито и муку. выпекаем, коржи смазываем сметана + сахар, сметана густая должна быть
20.08.2015
Ответить
Женюша Iv&An
Не подскажу, пакеты не покупаю, дорого. Я в банке покупаю, ее на 2 торта хватает и остается немножко. Наверно 1,5 пакета, так как содержимое одного на стакан никак не тянет. Еще есть рецепт где черемуху советуют замачивать кипятком, но у меня такой ни разу не получался. Мокрый непропекшийся корж. А этот мне свекровь дала, это ее конёк. Она берет самую густую сметану еще отбрасывает от лишней жидкости несколько часов, у нее вапще шедевр получается!!!!
21.08.2015
Ответить
Моника
ага, две пачки уходит. у меня такой рецепт (тоже от свекрови)):
100г маргарина (или масла, если детям)
яйца,
1,5ст сметаны
2 пачки черем.крошки
1 ст сахара (но я меньше кладу)
1 чл соды
муки столько, чтобы по консистенции как тесто на оладьи получилось.
выпекаю в высокой форме, потом разрезаю этот бисквит на два коржа)
для крема что вам угодно можно брать. я люблю сметану с сахаром или взбитые с сахаром сливки+желатин+ваниль (ваниль обязательно)
21.08.2015
Ответить
