Корж:Мука 250 г, сода 1,5 ч ложки, сахар 300 г , какао 55 г и чайная ложка соли. Перемешиваем все сухие ингредиенты и начинаем добавлять: 2 яйца, 60 г мягкого сливочного масла, подсолнечное масло 60 мл, молоко 280 мл, и в самом конце 1 ст ложка уксуса (любого, но не больше 6%). Добавляем все именно в такой последовательности. Перемешиваем миксером и ...и все! Гениально, просто, а как вкусно!!!! Выпекаем до сухой палочки(ну примерно минут 45-50) при температуре 180 градусов. Тесто увеличивается вдвое, если не больше. Остужаем при комнатной температуре , заворачиваем в пленку и на ночь в холодильник. У меня корж получился очень хрупким, не знаю следствие ли это ошибки или так и должно было быть, но выпекать его все же советую в разьемной форме
