Эконом застолье

Список еды приличный. Я бы убрала селёдку. А то ещё кто-то отравится. Я боюсь рыбу на застолья брать. Я ещё всегда на банкет беру копченое мясо здесь http://r-kaban.ru/ Очень вкусно и всегда первое со стола исчезает. Любят наши сотрудники сырокопчёную грудинку и копчёные рёбрышки свиные. Я бы Вам ещё рекомендовала пиццу приготовить.

А селедочку с колечком лука на кусочки черного хлеба. И с салом можно такие бутеры сделать.

Я свекрови на работу всегда готовлю блины с разными начинками. У нее сегодня, как раз День Рождения. Вчера накрутила 60 блинов. 4 вида начинки: тушеные баклажаны с хмели-сунели, печеная курица с болгарским перцем, плавленный сыр с чесноком и с заварным кремом и бананами.

Вместо тушеной картошки сделайте лучше холодный картофельный салат. Картошка, лук зеленый, масло растительное. Можно добавить соленый огурчик или грибочки.

Мужикам кушать надо)... Пока жарится шашлык, а пить-то они начнут до его приготовления, нужны сытные закуски. Бюджетные варианты: отлично идет фаршированный багет/батон (делается заранее вот) , фаршированные крабовые палочки (закуска на зубок), бутерброды (можно начинку сыр, яйцо, чеснок, майонез, лук зеленый). Отличную идею про пиццу подсказали, но делать не тоненькую круглую, а вот на весь противень такую пышную и порезать на квадратики. Вообще здорово будет! Пока сезон овощей, сделать кабачки жареные с чесноком и баклажаны! Это ж мега вкусно. И прекрасно все в лотках транспортируется). Малосольные огурчики и помидорки. Печеночный тортик можно....ну так, одна из идей). Ну а что, разрезанный уже на сегменты и в каждый сегмент шпажку. Диаметр тортика небольшой сделать и их пару штук)...думаю тоже неплохой вариант. А если еще селедочку сделать? тык Ведь тоже замечательный закусь))) О...еще вспомнила, когда-то торт закусочный делала (на природу брали). Покупные коржи (для торта "Наполеон"), промазанные майонезом с сыром и зеленью и в начинке обжаренные грибы с луком. На ура ушел тогда у мужичков под рюмочку холодненькой))) а еще можно такие бутерброды А мои любимые бутерброды Красная шапочка

Может взамен колбасно- сырной тарелки пиццу состряпать,сытней будет,а ещё можно домашние пирожки с картошкой и капустой

Не думаю,что картошка лишняя...там же 10 мужиков...делайте обязательно.....к морковке по корейски,можно и капусту по корейски там же купить..ко всему вышеперечисленному я бы еще наверно рыбку в нарезке прибавила...в идеале конечно самой засолить семгу или форель..а можно и на мангале сделать...

Майонезные салаты лишние.

Баклажанные рулетики.

Я бы еще котлет по-албански из куриной грудки сделала бы. И не дорого и вкусно