Предлагаю вам свой вариант приготовления , очень простого , но тем не менее , вкусного блюда , ханум . Рецепт просто палочка - выручалочка , для тех , кто хочет приготовь пельмени или манты но лень лепить .
Вариантов начинок для такого рулета множество , готовят ханум как с мясом так и с овощами,так же начинка может быть сладкой.
Тесто :
Мука 250 г
Вода - 100-120 мл
Соль - 0,5 ч.л
Растительное масло - 30 мл
Начинка :
Свинина - 200 г
Лук - 1 шт
Картофель - 2 шт (большие)
Масло - 50г
Соль,перец,приправа к мясу - по вкусу
Зелень.
Лавровый лист - 1- 2 шт.
Правда я сама не пробовала,готовила мужу.У меня мука цельнозерновая,из-за нее цвет был коричневый и на вкус она немного отличается,может в этом дело.А может в неправильно подобранной зелени(укроп+базилик).В общем чуть позже сделаю такие с картошкой и наверное муку куплю белую.
