Еда для больного желудка

Попробуйте изучить тему су-вид. Если не хотите дубовой куриной грудки другого мяса. Переходите на готовку в мультиварке, там многое получается полезное, тушёное.

У меня полный набор ЖКТ болячек плюс удалён 20 лет назад желчный. Котлеты делаю в духовке, чуть запеку и добавляю водички на дно формы. Через 20 мин переворачиваю. Сухари вредно для кишечника, царапают, раздражают и так воспалённый кишечник. Только мягкое всё. Рецептов много - картошка тушеная с мясом, курицей, макароны по- флотски, кабачки типа икры, омлеты с разными добавками, запеканки!!!! с фаршем - картофельные, кабачковые, вермишелевые. Всего не перечислить. Питание как в детском садике, рецептов миллион. Иногда позволяю себе вредное пару раз в месяц))) когда нет обострения. Ничего не жарю, готовлю в духовке и мультиварке. Из выпечки можно шарлотку, там нет масла. На пару не готовлю, не люблю. Готовлю мясо без корочки, добавляю водички в форму.

Сухари в принципе не слишком диетичная пища. Годятся только несдобные при остром гастрите до окончания острой фазы. Потом подсушенный хлеб, не свежий. Для больного желудка, для кишечника, почек и печени - диеты каждому своя, что именно болит? Какой стол прописан? Если острый период закончился, то щадящее питание. Паровые куриные - из фарша или натуральные? Видимо, переварены. В принципе можно припускать с водой и небольшим количество дозволенного жира. Получится вкуснее и сочнее, но полученный бульон лучше не употреблять до выздоровления, отдать здоровым членам семьи. Любые каши, если кишечник болен, то первыми должны быть слизистые разваренные - овсянка, ячменные (перловка, ячневая), рисовые. При панкреатите надолго исключают молочные продукты, каши разваривать на воде, можно добавлять сливочное масло. Диеты ни в коем случае не должны быть обезжиренными, если острый период закончился, в отсутствие жиров сгущается желчь, образуются камни, да и страдают кожа, волосы, ногти, появляются запоры. Супчики заправочные с крупами на втором бульоне или на воде. Овощи только после термической обработки, если панкреатит, то осторожно вводить, поджелудочная не любит капусту белую и красную, свёклу, морковь. Можно цветную капусту, брокколи, картошку. Если надо срочно поесть, а приёмы пищи нельзя пропускать, то можно заварить овсяные или другие хлопья и добавить мясное пюре детского питания. Я на работе держала овсяные и гречневые хлопья, заваривала в кружке. Обычно ограничивают также соль, потому что она негативно воздействует на слизистые. Готовить без соли, солить немного уже в тарелке или не солить вовсе. К этому можно привыкнуть, одна моя подруга вообще ничего не солит, зато и язва не беспокоит.

Диета №5 или детское питание для ДОУ меню на неделю забейте в поисковик. Выдаст и рецепты и способы приготовления.

Если болит поджелудочная, то ограничения очень жёсткие. И обязательно всё протертое. Если кишечник барахлит, то полезен мясной нежирный бульон, никакой молочки, кроме белого йогурта, эвиталии, печёные яблоки и вообще все овощи - фрукты термически обработанные. Когда меня прихватило, я сидела на греческом йогурте, ферментах и бактериях - всё прошло.

Паровые котлеты дубовые... Манку или булку в них кладёте? Их можно запекать в духовке под фольгой. Фарш +кабачок на тёрке +морковь, тыква, отварная капуста и т п, сверху немного сметанки, тогда будут сочные.

супчики на некрепком бульоне - вермишель, геркулес и т.д., толченка, рис, какие нибудь кабачково-куриные блюда из духовки или на пару

Голод\холод и покой.) Обычно мне хорошо помогает. При острой боли кусок замороженного мяса ..

Не знаю, какой тип диеты у вас. При обострении болезней жкт обычно отменяют белокочанную капусту (в любом виде), бобовые, грибы, свежие овощи и фрукты. Жареное, жирное и копченое. С молочными продуктами и яйцами могут быть ограничения. Почкам нельзя много белковой пищи. Поэтому надо сбалансировать диету, будете налегать на творог с грудкой куриной, получите удар белковый по почкам. Что вам можно: каши рисовую, гречневую, овсяную, различные запеканки, тушеные/печеные овощи, тушеное нежирное мясо, нежирные сорта рыбы. Хлеб (свежий нельзя), макароны. Супы на "третьем" бульоне и овощные без зажарки. Из сладкого можно зефир/пастилу, мармелад. Духовка, мультиварка вам в помощь. Посмотрите коммент Татьяны, она вам прям меню расписала!!!

пока болит лучше сухарей и нет ничего. Я еще на кашах сидела :овсянке и ячке.А потом все потихоньку добавила .