Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98174 участника, 88210 вопросов

Фруктовые карандаши

Печенье любят, наверное, все дети. А мамы - всегда за фрукты в питании. Объединила оба желания и испекла цветные фруктовые карандаши.


Пошаговый фоторецепт.

250 г мягкого сл.масла растереть со стаканом сахара:


Добавить 2 яйца и 1 желток:


Добавить 2 банана, размятых вилкой, и 0,5 ст. сметаны:


Всыпать 2 ст. муки, щепотку ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя; влить 1 ст.л. лимонного сока:


Замесить мягкое тесто, добавляя муку по необходимости:


Разделить тесто на 2 неравных комка:


БОльший убрать в пакете в холодильник. Меньший будем окрашивать.

Можно пользоваться как пищевыми красителями, так и натуральными продуктами. В синий окрашивает черника и черная смородина; в зеленый сок шпината и цедра лайма; в коричневый - какао и шоколад;в желтый - сок моркови и облепихи, цедра апельсина;. в красный - клубника; в розовый - малина. Есть у меня и соответствующие ароматизаторы:



Делим меньший комок теста на количество имеющихся цветов, раскладываем по блюдцам, капаем красители и ароматизаторы, кладем фруктовую составляющую и немного муки добавляем:


Вымесить до однородного цвета, поставить в морозилку на 5-10 минут:


Раскатать светлое тесто в пласт 5 мм. Нарезать на прямоугольники 20 х 4 см:


Оставшийся белок резмешать вилкой и смазать полоски теста.

Из цветного теста сформировать жгутики и разложить на светлом тесте:


Свернуть, тщательно защипав края:


Разложить на противне швом вниз:


Из оставшегося теста можно сделать ореховые трубочки:


Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут (до золотистости):


Полностью остудить.

Подровнять карандаши с одной стороны и заточить острым ножом с другой:


Эти карандаши, кстати, рисуют! :)

Сложить в коробку или поставить в стакан:


Внучка сразу выбрала себе любимый зеленый цвет:


Вкусные фруктовые карандаши! Каждый со своим ароматом!


Комментировать

Комментарии

Россия, Красногорск

Спасибо за вкусную идею! А как у внучки с аллергией? Уже можно кушать молочные продукты?

Интересуюсь, потому что младшая дочка тоже аллергик.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Чистое молоко не даем. Еще аллергия на шоколад и клубнику :(

Ответить
Россия, Москва

Спасибо! Как всегда, превосходный рецепт! и буду солидарна со многими - Вы- потрясающая бабушка, Вашим внукам очень повезло.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург
😇
Ответить
Россия, Подольск

Чудесно!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

:))

Ответить
Казахстан, Шымкент

Замечательная идея! Повезло вашим внукам с такой потрясающей бабушкой! Спасибо вам большое за рецепт!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Всегда пожалуйста!

Ответить
Германия, Берлин

Ух ты!!!!👍🏻

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

:)))

Ответить
Jul Видели на сайте 29 февраля, 14:15 Модератор 15 июня 2018, 20:21
Россия, Москва

Какие разные желтки по цвету )

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Ага, яйца разных партий. Вторые называются "с ярким желтком".

Ответить
Монако, Монако

Браво 👏

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург
☺️
Ответить
Россия, Уссурийск

Пекла такие карандаши по вашему рецепту не раз - детям очень нравится! Спасибо!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

:)))

Ответить
Россия, Казань

вот это карадашики- надо попробовать! 👏

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Обязательно!

Ответить
Украина, Бердянск

Елена, Вы неподражаемы!) как повезло деткам с такой чудесной бабушкой! Обязательно испеку по Вашему рецепту, а Вам крепкого здоровья и спасибо, что делитесь с нами)

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Всегда рада поделиться!

Ответить