Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97770 участников, 87790 вопросов

Нежные кексы с ягодами

Очень быстрые и нежные кексики. Ягоды для начинки могут быть любые.


Ягода (свежая или замороженная) - 200 г;

Яйцо куриное - 2 шт;

Кефир - 200 г;

Масло растительное - 80 мл;

Сахар - 100 г;

Ванилин - 1 пакет;

Мука пшеничная - 250 г;

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.;

Время приготовления: 40 минут



Яйца, кефир, масло, сахар и ванилин хорошо размешать.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять в массу и вымешать гладкое не жидкое тесто.

Разделить тесто по формам. Ягоду уложить на тесто.

Духовку нагреть, выпекать при 180 градусов примерно 20 минут.




Приятного чаепития!

Комментировать

Комментарии

Россия, Хабаровск

Ммм... какая прелесть 😋

Ответить
Россия, Москва

Что-то ты нас давно не балуешь ничем)))

Ответить
Россия, Хабаровск

Некогда чет, декрет окончен)))

Ответить
Россия, Москва

Спасибо)) пошла за кефиром)

Ответить
Россия, Москва

Молоко и сметана, ряженка, йогурт....все пойдет в дело))))

Ответить
Россия, Ивантеевка

Это у Вас брусника или смородина? Как она в кексе?

Ответить
Россия, Москва

Это красная замороженная смородина. Вкусно))

Ответить
Россия, Ивантеевка

👍 поняла! Спасибо за рецептик

Ответить
Задунайская 17 августа 2018, 15:26
Россия, Краснодар

Ням-ням. В закладочки))

Ответить
Россия, Москва
😘
Ответить
Россия, Санкт-Петербург
Приветик! Давно вас не было. Люблю ваши рецепты.
А начинкой могут быть только ягоды или фрукты тоже? или фрукты за неимением гидроизоляционной шкурки (как ягоды) могут излишне увлажнить тесто и оно будет сырым вокруг фруктов? Думаю по поводу слив и яблок с корицей.
Как раз думаю о какой-то быстрой, не тяжелой (без полкило масла) выпечки. Жду дочку из лагеря, последнюю неделю перед школой будем баловать деточку.
Ответить
Россия, Москва

Привет)) спасибо на добром слове)) Начинка может быть и ягодная, и фруктовая, и варенье или шоколад и просто без начинки. Также можно делать в большой форме в виде кекса или пирога.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

сделаем ассорти! Порция на 12 шт?

Ответить
Россия, Москва

У меня вышло 12 в форме + 3 в отдельных формочках.

Ответить
Оленька 17 августа 2018, 11:43
Россия, Москва
Спасибо за рецептик! У нас как раз от родителей ягоды море осталось. Утащила себе))
Ответить
Россия, Москва

Готовьте с удовольствием! Минимум хлопот и отличный результат)

Ответить