Пирожки с тыквой

а люблю сладкую начинку из тыквы как мама делала: тыкву тушим с сахаром ( но есть сладкие сорта, тогда сахар не добавляем.), отдельно замачиваем в горячей воде курагу, потом курагу либо на мясорубке , либо блендером измельчаем, соединяем с тыквой и наслаждаемся))))

Я делаю а-ля самсу из слоёного теста ,с тыквой. Тыква натертая сырая+ лук обжаренный.

Подскажите пожалуйста, не меняет вкус тыква после заморозки? Может тоже наморозить🤗

Я делаю тыкву + лук + фарш / мелко рубленое мясо . Тыкву не отвариваю.

отварить или запечь. Сахар в начинку перед формированием пирожков лучше добавлять если это сладкие пирожки планируются.