Мама троих (8 лет, 3 года, 31 год)
Санкт-Петербург
Яблочный пирог "Георгин"
Огромный урожай яблок сподвиг меня на тестирование новых рецептов.
Предлагаю вам еще один шедевр - осенний пирог из яблок, который можно есть губами - такой он мягкий, нежный и невесомый!
Поместить в миску 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 стакан песка:
Перемешать веселкой:
В другой миске смешать полтора стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин:
Всыпать муку в сметанную смесь, перемешать:
Форму 22-24 см смазать маслом:
Вылить тесто и постучать формой о стол для выравнивания уровня:
Яблоки промыть и обсушить:
Разрезать на половинки, вынуть сердцевину:
Нарезать на дольки:
Вставить внешний ряд яблок в тесто:
Вставить второй ряд яблок:
Если яблоки мелкие - вставить третий ряд. Или оформить середину произвольно.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут:
Остудить в форме. Затем достать и посыпать пудрой (опционально):
Пирог получается очень нежный, просто тает во рту. Съедается мгновенно!
Много раз пекла его в октябре (и с 1 яйцом, и с 2, и с 3; добавляя корицу; используя мед), результат всегда отличный. Но без пудры нам нравится больше:
Мама мальчика (12 лет)
Минеральные Воды
Ммм, надо дожить до выходных и испечь. Только как теперь ждать?)
0
15.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Он же очень быстро делается! Зачем ждать выходных?
0
16.11.2018
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Минеральные Воды
вот тоже так решила, уже в духовке)
0
16.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Жду фото красавца!
0
16.11.2018
Ответить
Мама мальчика (12 лет)
Минеральные Воды
Что-то пошло не так. Снизу подгорел, внутри сырой(
0
16.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Температура высокая в духовке!
0
16.11.2018
Ответить
Москва
Спасибо за рецепт - пахнет обалденно , щас кто нибудь проснётся и попробует )) днём прочитала пост Ваш и так картинка понравилась , что после работы пришла и испекла , только что из духовки ) правда стоял дольше - около часа, середина никак не хотела пропекаться . 
Ну и разрез ))
Ну и разрез ))
0
29.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Наконец появился пирог в разрезе! Спасибо! А то все съедают раньше фото! :))))
0
30.10.2018
Ответить
Москва
Лена, он фантастический .... вчера не удержалась и схомячила кусок... ( совсем нельзя углеводы ) . Думаю, что традиционной шарлотки больше в моем "меню" не будет ..) он как кекс что ли - желтый, мягкий, влажно-сочный и очень душистый ..) спасибо !
0
30.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
"Пирог, который можно есть губами" - так он у меня значится :)
0
30.10.2018
Ответить
Мама троих (12 лет, 9 лет, 7 лет), планирую беременность
Качканар
Спасибо！Очень вкусный пирог,одназначно будем делать еще. 
0
09.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Я тоже завтра буду его детям печь :)
0
09.11.2018
Ответить
Мама троих (12 лет, 9 лет, 7 лет), планирую беременность
Качканар
Готовлю по вашим рецептам очень много, и получается все вкусно, большое спасибо за ваши рецепты.
0
09.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Всегда рада поделиться! ;))
0
09.11.2018
Ответить
Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Тула
Елена, спасибо большое за рецепт! Мы с дочкой вместе его сваяли, теперь вместе едим! Главное, папе оставить кусочек! :) очень легко, быстро, вкусно! И красиво!
0
30.10.2018
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Попробую. У меня сметана пропадает.
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Жду фото! :)
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Круглых форм не нашлось, но на вкус не повлияло. Очень вкусный пирог и простой. Только 40 минут оказалось мало, по центру хуже пропеклось. Но это особенность плиты. Спасибо!
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Готовьте с удовольствием! :))
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Пирог продержался 10 минут, хорошо, что горячим сфотографировала.
0
28.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Вот и у нас также :)))
0
28.10.2018
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Санкт-Петербург
спасибо! испекла,но еще не пробовала. Второй круглой формы не нашла, испекла в прямоугольной
0
09.11.2018
Ответить
Мама мальчика (18 лет)
Москва
ОЧЕНЬ красиво!Можно ли без яйца? У сына на яйцо пошла аллергия.Или чем-то заменить можно?
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Без яйца это пирог печь не пробовала. Но, когда внучка мучилась аллергией, мы яйца заменяли размятым бананом!
0
26.10.2018
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Отличный рецепт, спасибо. Сегодня же и попробуем!
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Жду фото :))
0
26.10.2018
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Угу, еще заквасила 2 баночки капусты по вашему рецепту, думаю сегодня уже можно убрать ее в холодильник, практически закончилось брожение.
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Расскажите потом о ваших впечатлениях!
0
26.10.2018
Ответить
Мама двоих (20 лет, 9 лет)
Архангельск
Это первый вариант, сметана жидкая, сегодня испекла яблочки лучше стояли. Пришлось второй делать, муж жаловался, что кусочек только сьел.
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Правда же сказочный пирог?
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (17 лет, 8 лет, 6 лет)
Смоленск
Сделала) Правда в мультиварке, поэтому сверху бледный. 
С утра да с кофе, ммм, самое то! Я люблю на сметанном тесте с капустой делать. Тоже нежный получается.
С утра да с кофе, ммм, самое то! Я люблю на сметанном тесте с капустой делать. Тоже нежный получается.
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Похож! А тесто точно пропеклось? Бледнолицый :)
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (17 лет, 8 лет, 6 лет)
Смоленск
Пропеклось) можно было бы и чуть больше, но тогда снизу уже очень темный получается. Эх духовка ремонтируется, приходится печь пока в мульте. Пеку часто, так что жду окончания ремонта 😖
0
27.10.2018
Ответить
Мама четырех (от 6 лет до 14 лет), жду мальчика, 35 неделя
Лебедянь
Спасибо за рецепт! Очень вкусный!)я правда яблоки тонко порезала и они попадали) ))поэтому я их положила 😀 
0
05.11.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Тоже красиво получилось!
0
05.11.2018
Ответить
Мама двоих (13 лет, 4 года)
Москва
У нас с сыном георгин получился очень уж мокрый, продержала почти час в духовке. Может, надо было сметану погуще класть, или яблок поменьше. Но это не помешало сыну уплетать пирог за обе щеки！ 
0
29.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Попробуйте более жирную сметану! Яблок я иногда напихиваю весь верх, и все равно пропекается. Может, в вашей духовке надо держать подольше?
0
30.10.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 10 лет)
Коломна
Елена, спасибо Вам за великолепный рецепт! Испекла сейчас пирог, правда, сфотограыировать не успела. Я и подумать не могла, что мои привереды смогут съесть горячий, только что из духовки пирог.
0
28.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
У нас та же проблема: не успеваю сфоткать в разрезе :)))
0
28.10.2018
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Воронеж
очень люблю выпечку с яблоками. тем более, этот год урожайный на яблоки. знаю 3 рецепта пирогов с яблоками. ваш четвертый)) обязательно испеку!
0
28.10.2018
Ответить
Мама двоих (14 лет, 8 лет)
Москва
Елена, спасибо огромное за такой чудесный рецепт,😉
0
28.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Пожалуйста! :))
0
28.10.2018
Ответить
Мама двоих (16 лет, 6 лет)
Анапа
эх, поздновато увидела) поэтому в духовке пирожки с яблоками))) ничего, кинула в закладки) испеку попозже
0
28.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Уверена, испечете уже завтра! 
0
28.10.2018
Ответить
Мама девочки (8 лет)
Москва
темновато получилось и форма другая, но ароматтттт и очень вкусно. Спасибо за рецепт
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
На здоровье!
0
27.10.2018
Ответить
Мама двоих (16 лет, 7 лет)
Котельники
Вкусненько, попробуем на каникулах.
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Мы сегодня на экскурсии шестой съели...
0
26.10.2018
Ответить
Мама двоих (16 лет, 7 лет)
Котельники
Уже и яблочек вкусных прикупили, ням ням
0
26.10.2018
Ответить
Мама двоих (12 лет, 6 лет)
Москва
Спасибо за Ваши рецепты.Очень вкусный получился с нашими кислыми яблоками.)))
0
07.09.2019
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Пирог - хит!
0
08.09.2019
Ответить
Мама двоих (20 лет, 9 лет)
Архангельск
А второй сфотать не успела. Спасибо, быстро и вкусно☺
0
27.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
На здоровье!
0
27.10.2018
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Санкт-Петербург
выглядит очень аппетитно! а он получается такой мокренький?
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Да, внизу влажный, сверху пушистый.
0
26.10.2018
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 38 лет)
Санкт-Петербург
Делайте обязательно - вкусняшка!
0
26.10.2018
Ответить
Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Рязань
Обязательно в выходные сделаю, яблоки есть.
0
26.10.2018
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Санкт-Петербург
Вау.как всегда супер.в закладки!
0
26.10.2018
Ответить