Подскажите как можно замораживать супы и какие лучше, буду признательна за любые советы и рецепты. (холодильник обычный, хранить планирую не более 1,5 недель).
Нарьян-Мар
В принципе замораживать можно любые супы. Свежесваренные щи после размораживания приобретают вкус суточных. Борщ, гороховый, фасолевый грибной. Даже суп-пюре можно заморозить, только после размораживания довести до кипения и, может быть, ещё раз блендернуть. Разве что лапша и макароны размякнут но. как вариант их можно добавить после размораживания.
Рекомендую для замораживания варить более густой вариант, лучше потом добавить воды или бульона, для экономии места в морозилке.
0
17.02.2020
Ответить
Кимры
Морожу буквально все супы, всегда в морозилке пара- тройка стаканчиков стоит , на непредвиденный случай( деть сад захотел прогулять)))).
0
20.02.2020
Ответить
Тамбов
Вот я так же, хочу! Ну и младшему сварить 2-4 варианта, расфасовал и по очереди давать! Привереда он у нас, один суп два дня подряд не ест.
0
21.02.2020
Ответить
Кимры
Специально не варю, чтоб заморозить, но когда лишняя тарелка остается, то в морозилку.
Морожу в стаканах из под сметаны или в зип пакетах, только смотреть, чтоб плотно закрылись.
0
21.02.2020
Ответить
Москва
Замораживала куриный с лапшой, борщ, фасолевый. Вкус не изменился, все отлично.
0
16.02.2020
Ответить
Гонолулу
Я морожу все, что без макарон. Или просто бульон. Потом можно вскипятить в кастрюле бульон и кинуть туда вермишельную как ниточки и лапша готова
0
04.04.2020
Ответить
Москва
Пробовала замораживать только бульон. Отдельно замораживала щавель или делала заправку для борща в банках. Суп получается быстрым. Ещё фрикадельки для супа замораживала
0
16.02.2020
Ответить
Альметьевск
Сыну-студенту варю дома и замораживаю супы. Борщ, рассольник, гороховый с копченостями, солянку. Замораживаю в зип-пакетах. Потом в сумке-холодильнике довозим до места, сын выкладывает в кастрюлю и разогревает. Очень удобно.
0
17.02.2020
Ответить
Люберцы
Замораживала гороховый, рассольник и грибной. Все отлично отмораживается на ночь в холодильнике и потом разогреваю в кастрюле. На вкус особо не влияет.
0
16.02.2020
Ответить
