Печенье с корицей

Это простое на первый взгляд печенье, но оно невероятно вкусное, с твердой корочкой снаружи и мягкое внутри.

Ингредиенты:

• пшеничная цельнозерновая мука - 240 гр.
• сахар - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 2 ст. л.
• молоко - 180 мл.
• сливочное масло - 50 гр.+ 10 гр. для смазывания теста.

Приготовление:

1. Смешать муку и сахар.
2. Втереть растопленное сливочное масло в мучную смесь рукам, получится крошка.
3. Влить теплое молоко, замесить тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
4. Тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать сахаром и корицей, свернуть в рулет.
5. Острым ножом разрезать рулет на кусочки, выложить на противень и выпекать в духовке при 200 гр. 20 минут.