Помогите сделать крем!!!!!!!

вот тут еще посмотри

http://forum.say7.info/topic9764.html

тут именно без масла

А у меня в рецепте крема для Медовика написано-150г слив.масла,150г сах.пудры или сахара,6 ст.ложек сметаны.Масло растереть с сахаром и дабавить сметану.Всё взбить.

Не надо никакого масла!!!!!!! Просто сметана недостаточно жирная + надо не сразу литр взбивать, а хотя бы пополам разделить! Раздели пополам и взбей еще раз. Не переживай, от того, что крем жидкий - он хуже не будет! Попробуй в след раз так - сметану выложить на марлю в дуршлаг и поставить на кастрюлю, куда насыпать соли. Из сметаны уйдет лишняя влага, и она точно будет взбиваться.

Я вообще сначала одну сметану взбиваю на больших оборотах, а потом сахар постепенно, по столовой ложке добавляю. Так взбивается лучше.

я вот тоже думаю туда масло надо. а так у тебя просто сладкая сметана получается)

вот медовик со сметанным кремом

http://www.kuroed.com/?id=303

а вот как правильно взбивать

http://www.kuroed.com/?id=602

может ты перестаралась со взбиванием?

А насколько сметана жирная?

это крем такой и есть,он не взбивается.у меня где-то тоже есть рецепт вот с таким кремом

А масло сливочное разве не нужно?