Хочу испечь такой. Тесто песочное. А творожная начинка - хочу, чтобы она получилась нежной, гомогенной, а не комочками. Помогите с рецептом. А еще в начинку хочу малину добавить.
Москва
Смотри - делаешь песочное тесто - 3 ст муки, 300г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 2 яйца, сода на кончике ножа, ванилин. выкладываешь на форму, и на 10 минут в духовку чтобы немного пропеклось. в это время делаешь начинку - творог, яйцо (1-2) , мука, ванилин - перемешиваешь . Достаешь из духовки форму с тестом выкладываешь творожную массу , малину можно как с творогом перемешать или пд творогом сделать начинку, я всегда по разному делаю.. все можно в духовку)))) 10-20 минут ( в зависимости от духовки - и все ням ням))
Приятного аппетита!!
0
09.05.2009
Ответить
Москва
тогда творог блендером взбить, добавить крахмал или манку... http://www.say7.info/cook/recipe/128-Tvorozhnyiy-pirog-s.html кажется похоже на то, что ты хочешь
0
09.05.2009
Ответить
Я творог взбиваю блендером, добавляю масло сливочное и сахар. Тогда получается нежный и воздушный.
0
09.05.2009
Ответить
