Мама двоих (5 лет, 1 год), планирую беременность
Подольск
Пирог с творогом и вишней
Я бы сказала "а-ля чизкейк". Невероятно вкусно. Делюсь
Ингредиенты:
| маргарин | 125 г |
| в тесто | |
| сахар | 1 стак. |
| 0,5ст в творожную начинку,2ст.л в тесто,2ст.л в вишню | |
| мука | 1 стак. |
| в тесто | |
| сок лимона | 2 ст. л. |
| в тесто | |
| соль | 1 щеп. |
| в тесто | |
| творог | 400 г |
| в творожную начинку | |
| яйцо | 1 шт |
| в творожную начинку | |
| сметана | 100 г |
| в творожную начинку | |
| вишня без косточек | 1 стак. |
| в вишневую начинку | |
| крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| без горки в вишневую начинку | |
Приготовление пирога с творогом и вишней
- Шаг 1 1Маргарин охлажденный порубить на кусочки и смешать с мукой и солью в крошку.
- Шаг 2 2Добавить сок лимона и сахар.Замесить мягкое и эластичное тесто.
- Шаг 3 3Выложить тесто в форму для пирога и разровнять,сделать бортики.Убрать в холод на 30 минут.
- Шаг 4 4Тем временем сделаем вишневую начинку,чтоб она успела остыть.Смешать вишню(сок не выливать)с сахаром и крахмалом,перемешать,чтоб не было комочков и поставить на медленный огонь до загустения.Лучше не отходить,так как очень быстрый процесс.Убрать с огня и дать остыть.
- Шаг 5 5Делаем творожную начинку:яйцо взбить с сахаром.
- Шаг 6 6Добавить творог и хорошо перемешать
- Шаг 7 7В конце добавить сметану и взбить
- Шаг 8 8На тесто выкладываем творожную начинку и запекаем при Т 180гр 40 минут
- Шаг 9 9По истечению времени вытащить пирог и разложить сверху вишневую начинку и запечь еще 10 минут.
- Шаг 10 10Дать пирогу остыть и подавать с любимым напитком.Приятного аппетита!
Мама девочки (1 год), планирую беременность
Киев
Анют, вот пеку. А не много 1 ст.л.крахмала на стакан вишни? Уварила, пробую эту массу, но во рту крахмал прям ощущается. Оно типа на самом торте с творогом как-то иначе?
0
09.08.2014
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 9 лет)
Подольск
не-не, нормально! иначе все растечется. вишня будет на твороге, будто в неком желе. прям слоем.
0
09.08.2014
Ответить
Мама девочки (1 год), планирую беременность
Киев
Что могу сказать?) Вкусняха! Просто главное — не пробовать вишнёвую массу отдельно от чизкейка))))Умяли сразу же, и не заметила) 
0
11.08.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Магнитогорск
оооооооооооо, ты моя искусительница, сварганила я вчера этот пирог, даже сегодня кусманчик съем, если я буду толстой и твоя вина в этом есть. Вкуснотень, только мне вишни мало было, весь пирог не закрыла она, возьму больше
0
17.09.2014
Ответить
ну простиииии
Мама двоих (12 лет, 7 лет)
Киев
Люблю такое, ой как люблю! Особенно с вишней, мммммм!
0
28.07.2014
Ответить
Мама троих (25 лет, 25 лет, 13 лет)
Москва
Ммм))) обожаю пироги с ягодами типа тарталеток! А твой, наверное, ещё вкуснее)))
0
28.07.2014
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 9 лет)
Подольск
чем-то на чизкейк похож)
0
28.07.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 8 лет)
Саратов
Анюта, спасибо за рецепт! Пошла готовить )
0
30.07.2014
Ответить
Мама троих (17 лет, 13 лет, 9 лет)
Подольск
я тебе больше скажу) уже съели))) спасибо за наводку.
0
28.07.2014
Ответить