???Жареное тесто???
Всё про тестоВ Крыму на пляже постоянно завтракали пирожками жареными с разными начинками. Только они не совсем жареные в моем понимании, видимо, они "варились" в масле. Очень пористое, "поднявшееся" сильно тесто, без ровных сторон, короче, как-то так)))
Можно ли это повторить в домашних условиях?
Ольга
обычное дрожжевое тесто, но жарить в большом количестве масла, как типа во фритюре )) чтобы плавали ))
05.08.2009
Ответить
Яюшка
Моя мама предпочитает пирожки дрожжевые жарить в сковороде глубокой под крышкой на растительном масле. Разделать пирожки, дать расстояться минут 10-15-20 и жарить.
05.08.2009
Ответить