Кудесницы! Подскажите леворуким!
Куда можно использовать лук-порей?
И с чем едят веточки розмарина?
Спасииибо!!!
Нарьян-Мар
Именно салаты?
Мне нравится шотландский суп кокки-ликки : курица и порей, много-много. В конце там еще чернослив надо, но я не кладу.
Пироги-киши с пореем част оделают : тесто песочное или рубленное несладкое, выпечают в форме, в середину выкладывают лук, заливают омлетной смесью. Добавит ьможно рыбу, мясо (любое готовое, колбасу), прочие овощи.
0
02.04.2010
Ответить
Кашира
Я порей стала покупать для супа Карельского (или Ухи по-фински и т.п.=))) из красной рыбки на сливках. Очень понравился. Теперь ищу ему применение...))) С выпечкой у меня сложности....(((
0
03.04.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Вообще-то киш - это запеканка в тестяной оболочке, можно и без теста, если есть вообще где запечь.
Мне лук-порей нравится нарезанным крупно в припущенных овощах. В молоке или на воде или на масле в собственном соку.
В супах жульен (июльский супчик с сезонными овощами, нарезанными тонкой соломкой).
Всегда казалось, что поморская уха варится на молоке и из белой рыбы, ну, ладно.
0
03.04.2010
Ответить
Кашира
Спасибо!
Я этот суп узнала как Карельский, а на ББ мне сказали, что это Уха по-фински. Так что ни за что не ручаюсь))
0
04.04.2010
Ответить
Москва
Есть один клевый салатик.Думала что не вскусный,но понравился очень.
Крабовые палочки
Лук порей
Ананасы кусочками консервированные
Майонез
0
02.04.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Да, розмарин - используют обычно в горячих блюдах : к мясу, к рыбе, к овощам, или кладут веточку рядом с продуктом или посыпают листочками (иголочками), сорванными с веточки. Веточку розмарина используют для обрызгивания шашлыка маринадом на углях, или кидают на угли для запаху. Настаивают на розмарине уксус или оливковое масло.
0
02.04.2010
Ответить
Киев
самое лушее применение свежего розмарина - баранина! если нету - свинина. но с бараниной сказка. особенно если добавить в приготовление красного винца
0
02.04.2010
Ответить
Москва
я лично в последнее время порей вместо обычного лука употребляю - в салаты режу, в жаркое, в супы для ребенка
0
02.04.2010
Ответить
Кашира
Я салат сделала один раз - так все отказались есть=((( А мне понравилось... Может, его в какие-то спец салаты нужно добавлять?
0
02.04.2010
Ответить