Тортики на 1 годик

Я пленку в миску не стелила. Можно прямо так заливать, а потом минуты на 3 в посуду с горячей водой - и перевернуть на тарелку. После этого поставить торт еще на 20 минут в холодильник, чтобы верхний слой снова застыл )

Конечно! Нашла его тут же, на ББ. На всякий случай повторю:

 

Ингредиенты:

сметана - 500 гр
сахар - 1 стакан

желатин - 3 ст.ложки

холодная вода – 0,5 стакана

(для бисквита):

муки – 1 стакан,

сахар – 1 стакан

яйца – 3 шт.

щепотка соли

клубника и др. ягоды

Инструкции:

Приготовить бисквит: белки отделить от желтков. Желтки взбить немного вилкой. Отставить в сторонку и сразу приготовить муку и сахар. Разогреть духовку до 180*С. Сначала немного взбить белки с солью, затем постепенно добавить сахар и довести белковую массу до плотной пены. Затем, не переставая взбивать, добавить желтки, а потом муку. Смешать всё до однородной массы. В форму положить бумагу, промазать маргарином и влить тесто. Выпекать 15 минут.

Желатин залить холодной кипячоной водой на 30 минут.

Сметану взбить с сахаром.

Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод

и т.д. Все залить сметанно-желатиновой смесью. Поставить в холодильник на несколько часов. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.